garten-pur

Da gab es doch auch einen Thread mit herzhaften Kuchen?gefunden: Klick

Oh danke Eva, da werde ich mich mal hindurchlesen!

Mein pikanter Birnenkuchen schmeckt auch kalt sehr gut.

Luna kann man Deinen pikanten Birnenkuchen am Vortag backen und dann am nächsten Abend noch gut essen? Oder muss er am gleichen Tag noch gegessen werden?

Du kannst ihn am Vortag backen, aber nicht mit Blätterteig, sondern mit einem geriebenen Kuchenteig. Den Teig mit etwas Eiweiss bestreichen und trocknen lassen oder dünn mit Rohschinken belegen, so bleibt der Kuchenboden knusprig.

Danke, das klingt gut- ich glaube ich weiß nun, welches meine Sonntagabend-Beschäftigung ist... Was schlägst Du als Getränk dazu vor? Meine Damen trinken gern Sekt, aber es könnte ja auch etwas anderes sein.

dazu passt ein fruchtiger, trockener Weisswein.

Da werde ich mich morgen auf die Suche begeben und am Montag die Damen mit einer hoffentlich gelungenen herzhaften Birnentorte (bin fast ein wenig aufgeregt...) und fruchtigem Weißwein beglücken.Herzlichen Dank für Eure Anregungen- auch die anderen sind abgespeichert und passen gut ins Speisekonzept für die künftigen warmen Terassenabende!