garten-pur

Aella hat geschrieben: ↑8. Jan 2019, 21:01
Wo ist doraji eigentlich? ???

Hier gabs Kartoffelpuffer mit rotem Apfelmus

... vermisse Doraji auch...eigentlich wollten wir Samen tauschen, aber nach ihrem Urlaub gab es kein Lebenszeichen mehr ???

Das rote Apfelmuss sieht wirklich...ääääh ;)...interessant aus ;D - welche Sorte?

Lieschen hat geschrieben: ↑8. Jan 2019, 21:50

Aella hat geschrieben: ↑8. Jan 2019, 21:01
Hier gabs Kartoffelpuffer mit rotem Apfelmus
[/quote]
Das Apfelmus sieht interessant aus, Aella. Kommt die rote Farbe nur aus der Schale, oder war das Fruchtfleisch rot?

[quote]Das rote Apfelmuss sieht wirklich...ääääh ;)...interessant aus ;D - welche Sorte?

Als ich das letzte mal das rote Apfelmus gezeigt habe, hat hier jemand gedacht ich hätte so viel Ketchup auf dem Teller ;D

Das ist aus rotfleischigen Äpfeln gemischt mit normalen Äpfeln, sonst wäre die Farbe wahrscheinlich noch intensiver ;)
Sorte Red Love Era gemischt mit mit Jakob Fischer :)

... und wie schmeckt das? Säuerlicher als nur mit hellen Äpfeln?

Ja, vielleicht ein Tick säuerlicher aber nicht sauer. Das Apfelmus war ohne Zucker.

Aella hat geschrieben: ↑9. Jan 2019, 17:57
Ja, vielleicht ein Tick säuerlicher aber nicht sauer. Das Apfelmus war ohne Zucker.

Wichtig zu wissen, denn ich mache mein Apfelmuss immer ohne Zucker und da die roten Sorten ja wohl alle eher säuerlich sind... viiiieeelleicht pflanze ich doch noch so was rotfleischiges... ;)

Ich esse eh gern Saurer, Mann und Kind leider nicht. Aber auch denen hats geschmeckt ;)

Heute gabs ausgelöste Hähnchenkeulen in Rahmsoße mit Nudeln und Salat

Aella hat geschrieben: ↑9. Jan 2019, 19:41
Ich esse eh gern Saurer, Mann und Kind leider nicht. Aber auch denen hats geschmeckt ;)

... dann sollte es auch für mich geeignet sein :D

am Nachmittag war ich zum Kaffeeklatsch ... Eierlikörtorte ...

Gebratene Knödel mit Bacon, Käse und Ei

Heute Linseneintopf mit Würstl

Nach längerer Auszeit ein freundliches Hallo in die Küchenrunde!

Ich muss einfach teilen, dass ich gerade so eine leckere Grünkohlpremiere hatte.

In der Pfanne mit Zwiebel, Knoblauch, frischen Austernpilzen & etwas Cashewmilch gedünstet.
Chili, knackige Mandeln & Peterle drüber. Auf Kümmelroggenbrot. Wirklich Mjam! :D

Wir versuchen mal künftig die Tiere in Frieden zu lassen & nach kurzer Anlaufzeit ist das Essen vielfältiger denn je.

:D :D

(einer für dich, einer für den grünkohl)

:D

Und von mir noch einer für die Tiere ;D. Aber am allermeisten für Dich! :-*

EmmaCampanula:
Den Kümmel kannst Du behalten, aber über Dich freue ich mich sehr!

martina hat geschrieben: ↑9. Jan 2019, 14:23
Hier gab es nach Jahren wieder mal Klausenburger gelegtes Kraut. Sehr gut!

Hallo Martina,

kannst Du mal ein Rezept einstellen?

EmmaCampanula hat geschrieben: ↑10. Jan 2019, 15:23

Nach längerer Auszeit ein freundliches Hallo in die Küchenrunde!

Ich muss einfach teilen, dass ich gerade so eine leckere Grünkohlpremiere hatte.

Oh, das ist schön :D Den Grünkohl hab ich bis jetzt auch nicht geschafft :-\

iggi, ich hatte das noch so ungefähr im Kopf und hab kurz ein paar Rezepte im Netz überflogen - da gibt es Varianten, klar. Am besten erschien mir das untere im Link, ohne Käse und mit knusprigem Kraut obenauf :) Ich bevorzuge in einem solchen Fall Faschiertes nur vom Schwein, am besten Schopfbraten (vom Nacken) mit etwas Fettanteil.

Klausenburger gelegtes Kraut

Herzlichen Dank, Martina! :)