garten-pur

Letztmals grüner Spargel, mit Butterschmalz und Akazienhonig gebraten und mit etwas Cili und weißem Balsamico gewürzt sowie braune Champignons mit Schalotten gebraten zum Montepulciano d'Abruzzo 2019 "Il Rabdomante"

klassisch - Spargel mit Kalbsschnitzel

2.Vorspeise Caprisalat mit kampanischem Mozzarella di bufala und Kirschtomaten

Hauptgericht Trofiette aus Ligurien aglio e olio mit Tomatenstückchen zum Montepulciano d'Abruzzo 2019 "Il Rabdomante"

Buchweizen mit Mai- und Mohrrüben auf Estragonsauce (diesmal ein Saucenrezept mit geriebener Kartoffel)

Deine Takis sind wieder zu beneiden, Quendula :D
.
Faschierte Laberl mit Erdäpfelschmarren. Leider war ich zu gierig, um die Zwiebel gescheit zu bräunen.

Hauptgericht vegetarisch gefüllte Mini-Paprika zum Amarone della Valpolicella classico 2016 von Terra Soprana:

Sie sind vegetarisch gefüllt mit gehackten rohen Krtoffeln, Schalotten ud Knoblauch, vermengt mit Olivenöol, und im Bakckofen insgesamt 45 Minuten gebacken.

zum Amarone della Valpolicella classico 2016 von Terra Soprana

Du hast nicht nur leckeres Essen, auch immer sehr gute Weine dazu :)

das fällt mir auch immer wieder auf, so einen keller hätte ich auch gerne.

hier heute der allerletzte, schon vor tagen ins biofreshfach zwischengelagerte gartenspargel in butterschmalz gebraten und mit robinienhonig abgeschmeckt (danke für die idee, raisch), dazu appenzeller mostbröckli, sonst nichts

panierten und gebratenen Feta mit Tomaten-Paprika-Zucchini-Knobi-Gemüse

Heute kein Wein, sondern Indoor-Biergarten: original Thüringer Rostbratwürste und Kartoffelbrei mit Frühlingszwiebeln zum dunklen König-Ludwig-Weißbier

Lecker, da könnte ich jetzt auch zugreifen...
Hier gab es Flammkuchen, diesmal mit Pancetta und Frühlingszwiebeln; ein Teil bekam zusätzlich noch Ziegenkäse.

gestern hatten wir gebratenen Ziegenkäsetaler mit medit. Gemüse von vorgestern

heute am Abend kommen Fische auf den Grill, Salat und bunte Obst-Grütze