Was gibt/gab es heute? April 2008 (Gelesen 31036 mal)

[martina 2]

Dann muß man wohl ein kleines bißchen Flüssigkeit dazugeben? Im Wok (da hab ich auch die Grünen gemacht) müßte das gehen. Der Tip war von dir, ich weiß. Die Nudeln haben den Geschmack so gut angenommen, in dem Fall ist Butter wohl besser als Olivenöl. Den Reis hab ich mit Hühnersupe und Grünem Veltliner gemacht und wenig Hühnerfleisch und ein paar Erbsen und Parmesan dazugegeben. War wirklich wunderbar.

[martina 2]

Aella, das sieht auch sehr gut aus Womit hast du den Salat mariniert? Meine Antwort bezog sich auf max..

[Aella]

auch wenn man ihn kaum sieht, ja, da ist auch weißer spargel dabei zurück zum thema.hier gab es gerade ein leckers rinderhüftsteak mit selbstbemachter bärlauchbutter, dazu eine folienkartoffel mit kräuterdip und salat mit kräutern und avocadowürfeln.das war nun der erste richtige kräuterstrauß aus dem garten.schnittlauch, petersilie, giersch, knoblauchgrün, zitronenmelisse, sauerampfer und gänseblümchenblüten. es geht also doch langsam wieder los da schmeckt das essen doch gleich nochmal so gut

[Aella]

Aella, das sieht auch sehr gut aus Womit hast du den Salat mariniert? Meine Antwort bezog sich auf max..

angebraten habe ich das ganze in olivenöl, dann kräftig mit salz und pfeffer gewürzt und zum schluß mit einem schuß hellen balsamico abgelöscht. kurz nochmal gewendet, fertig.

[martina 2]

Fein Die Griechen machen einen lauwarmen Salat aus weißen und grünen Spargeln, aber ich nehme an, sie kochen sie und geben dann Olivenöl und Zitronensaft dran.

[Luna]

heute gab es:WildkräutersalatLamm-Gigot, überbacken mit Tomaten (Tiefkühler) und Käse, dazu Bärlauchspätzli

[Aella]

und wir hatten gerade gebratene lachssteaks mit schwäbischem kartoffel-gurkensalat.

[tomatengarten]

heuteputenbraten gefuellt mit frischkaese.knoedel.das gemuese war eher ein flopp - gelbe moehren alleine gehen geschmacklich gar nicht allein -

[Knusperhäuschen]

am Freitag gab´s gefüllte Champignons á la Eva (Danke für die Anregung !) in Weinsößchen mit Schupfnudeln:

[Knusperhäuschen]

gestern gefüllte Mutantenkohlrabis mit Klößen:heute Minutensteaks mit Kapern-Sardellensauce, Ofenkartoffeln und Salat (mal gucken, was da noch im Keller ist)

[magnolie9]

Gestern gab es bei uns Gyros mit Tzatziki und Fladenbrot !Heute Kalbsschnitzel mit grünem Spargel und Rösti

[frida]

Sprouting Kohl zu Nudeln - einfach nur mit Salz und Butter, köstlich das Zeug

[Knusperhäuschen]

ist das grüner oder roter sprouting, frida?Durchs forum angestachelt, hab´ ich mich auch auf die Suche nach Saatgut gemacht, das scheint ja wirklich ein interessantes Wintergemüse zu sein.....

[frida]

roter, Du kannst ihn in Originalfarbe im "Was habt Ihr heute geerntet"-Thread bewundern, ich finde ihn sehr hübsch und vor allem absolut lecker

[Knusperhäuschen]

Jo, frida, da hab´ ich gerade schon geguckt ! Respekt, sieht super lecker aus, die Vitamin-Bombe mitten im Winter , der wär mir hundertmal lieber, als so ein peruanischer Grünspargel-Jüngling !edit: Nix gegen diesen Grünspargel, in Ermangelung anderer leckerer Gemüse zur Zeit hab´ ich mich selbstverständlich auch schon zum Kauf hinreissen lassen .