garten-pur

... Grünspargelquiche ...

ahhh! wie lecker - jetzt weiß ich, was ich am we koche (backe), danke!

Ich habe die Idee auch bei Aella abgeschaut.

heute gab es nudeln mit hackfleisch-sosse.

Gebratene Lachsforelle mit gedämpftem Spargel.

Heute gab es den letzten eingefrorenen Neuseeländer-Spinat. Im TK-Schrank muss Platz geschaffen werden. Und wir haben schon bereits viermal "richtigen" Spinat in diesem Jahr geerntet. Dazu gab es Räucherforelle, Basmati und Kräuterquark.

Hallo Jay,ich hatte im April-Thread noch eine Frage zum Sauerbraten. Vielleicht magst du ja dort noch einmal lesen und antworten...

heute gab es spargelsuppe. die quasi-de-luxe-version mit dicken spargelspitzen und huehner-suppenfond plus hoernchennudeln.

zu den spargelspitzen wuerde es mich interessieren, ob die anderorts auch vermarktet werden oder ob das regional bedingt ist.womit auch gesagt waere, dass es einheimischer spargel ist. noerdlich von uns beginnt eine region mit sandboden, wo relativ viel spargel angebaut wird.

... erst gab es gefüllte Morcheln auf Ruccola und ArtischockeDie Morcheln habe ich mit der Raviolifüllung von Vorgestern gefüllt, im Dampf gegart, auskühlen lassen und dann längs halbiert

danach Riesengarnelen, Kartoffelhäufchen und Spargelspitzen

und zum Schluss Erdbeerparfait mit Rhabarbersauce

zu den spargelspitzen wuerde es mich interessieren, ob die anderorts auch vermarktet werden oder ob das regional bedingt ist.

gibts hier auch bei den spargelbauern.@luna hmmmmh!bei mir gibts pellkartoffeln mit kräuterquarksoße, wo ich den letzten bärlauch verarbeite.

In Hamburg gibt es Spargelspitzen auch. Das ist doch bestimmt die lukrativste Entsorgung der abgebrochenen Stangen

spargelspitzen gibts hier in bawü auch an jedem spargelstand

Ich finde, es ist höchste Zeit für einen Luna-Koch-Bildband!

bin ich auch für!