garten-pur

Aber bei dir könnte ich fast zum Veggi werden Eine Erklärung für den Namen Imam bayildi kenne ich noch aus einem alten Kochbuch, nämlich daß der Imam in Ohnmacht fiel, weil so viel Knoblauch drin war

Auch sehr schön - es war auch wirklich ordentlich davon drin, scheibchenweise in die kreuz und quer eingeschnittenen Auberginen gesteckt. Keebsch - siehste, Quendula, bald kann ich "Eure" Sprache perfekt (die Uhrzeiten hab ich seit Dresden ja wohl schon perfekt drauf ). Hier hat der Mann gestern Abend noch estragonbröselüberbackenen Fenchel mit zitronigem Kartoffel-Möhren-Stampf gezaubert. Hat er gut gemacht.

Ich finde ja, der Imam war ein Schwächling! Werde ich aber auch gleich, wenn ich nicht bald loslege & mir stattdessen nur Eure herrlichen Kreationen ansehe... Gestern gab es übrigens Nudelmuffins im Schinkennudelstyle mit buntem Salat samt Gartenradieschen - fanden alle super. Danke für die Anregung!& einen riesigen Affenkuchen habe ich gebacken.

Affenkuchen???

Affenkuchen

Ah danke, klingt gut! Muss da so viel Zucker hinein oder geht auch weniger?

Ich reduziere auch gerne den Zucker & 250 g klingt schon erst mal viel, finde ihn aber auf keinen Fall zu süß. Ich verwende übrigens Rohrzucker.

Es gab Spargel mit Kartoffeln und Rührei mit Tomate, Knoblauch, Bronzefenchel und Liebstöckel

Das sieht alles sehr lecker aus, ich glaube, heute probiere ich von allem etwas. ;DIch habe auch noch einige Nachträge:Am letzten Donnerstag gab es eine leckere Gemüsesuppe mit Wirsing, Kohlrabi und Möhren.

Ich verwende übrigens Rohrzucker.

Ja, ich nehme auch immer Rohrzucker und der ist mir oft noch zu süß.Ich werde es ausprobieren, am Sonntag vermutlich.

Am Freitag hatten wir endlich mal wieder einen schönen Antipastiabend im Garten. Es gab:Tomate-Mozzarella-Basilikum-PlatteInsalata di pollo (gewürfeltes Hähnchenbrustfilet angebraten, dann einige Stunden in einer Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl, viel Petersile und Sardellen ziehen gelassen, dann Wildkräuter untergehoben und serviert)Acciughe al verde (Sardellen in einer Marinade mit Olivenöl, Weißweinessig, Petersilie, Knoblauch, grüner Chili und gekochtem Eigelb)BohnencremeSalat mit Kartoffeln, grünen Bohnen und eingelegtem SchafskäseSalat mit grünem Spargel und Thunfisch (die gekochten Eier und die Cocktailtomaten, die noch rein sollten, wurden auf Wunsch getrennt serviert)

Am Samstag hatten wir Kaninchen, angebraten in Butter und Honig; dann im Ofen zusammen mit Möhren und grünen Bohnen geschmort.Am Sonntag gab es die restlichen Kaninchenteile mit gebratenen Champignons mit Petersilie.Am Montag gab es Fusilli in Tomatensauce.Am Dienstag hatten wir Spitzkohl mit Bratkartoffeln und ausgelassenen Pancettawürfeln.Und gestern gab es Kräuterfrikadellen mit Kohlrabigemüse.lg, borragine

June, Dein Mann kann ja toll zaubern .*hätte jetzt sehr gern ein großes Stück vom riesigen Affenkuchen*Apropos Affen: heute hopsten im Streichelzoo Miniäffchen mit voller Geschwindigkeit durchs Gehege - immer auf der Brücke entlang von einem Baumfragment zum nächsten.Das war nämlich meine heutige Spezialaufgabe: den Vormittag mit den Takis durch den Streichelzoo&Vogelpark schlendern und trotzdem bei der Rückkehr ein annehmbares Mittagessen auf dem Tisch zu haben. Natürlich ganz schnell, bevor den Knirpsen einfällt, knatschig zu werden . Es gab Fischfrikassee mit Reis. Der Reis kochte heute früh kräftig auf und durfte dann auf dem Sofa unter der Decke kuscheln. Das Frikassee (Kabeljau, Wildlachs, Räucherlachs, Lauchzwiebeln, Erbsen, Butter und Mehl, Fischbrühe, Kapern, Zitronensaft, Weißwein, Kräutersalz, Zitronenpfeffer, Paprikapulver, Eigelb, Sahne, Dill) konnte ich gut vorbereiten und während der Händewaschprozedur schnell aufwärmen.Der Ausflug hat Spaß gemacht . (und ich habe meine Alpakawolle bekommen - gut, das gehört nun wirklich nicht in die Gartenküche )

@ borragine: wow! :Dhier gab es restaurantfreuden beim thailänder der wahl.

Ich verwende übrigens Rohrzucker.

Ja, ich nehme auch immer Rohrzucker und der ist mir oft noch zu süß.Ich werde es ausprobieren, am Sonntag vermutlich.

Nimm eine 30 cm Kastenform, nach ca. einer Stunde Garprobe; falls erforderlich, bei etwas reduzierter Temperatur weiter backen. Viel Erfolg!

Mach ich. Temperatur so 180 °?Zutaten sind schon eingekauft.