garten-pur

Ich fange auch immer mit Nudeln an, entweder Form etwas buttern oder etwas Bechamelsauce, damit die Nudeln nicht so ankleben.
Bei mir gibts asiatische Nudeln mit Huhn und Gemüse, mit viel Ingwer und etwas Chili.

Doppelt gemoppelt: sowohl Form gebuttert als auch Béchamelsauce ganz unten :)

Und jetzt ist sie im Rohr. War kaum Arbeit, nachdem ich die Bolognese schon gestern Abend gemacht habe.

Es gab scharfe Rote-Bete-Suppe (Rote Bete, Kartoffeln, Porree, Sellerie, Marmite, oiles Chiliwürze, Gänsefett, Salzpetersilie, saure Sahne) :P. Die Takis haben trotzdem ganz gut gegessen :).

@ alva

und vor allem, man kann es auch sehr gut vorbereiten und einfach dann irgendwann in den Ofen schieben :)

Im Sommer mache ich Lasagne aus allem was mir in die Finger kommt, also überzähliges Gemüse (Zuchhini z.B. ;D), ohne Fleisch, und jeder mag es, auch die (sonst) Fleischesser.

Was übrig bleibt friere ich stückweise ein, kommt dann zum Einsatz wenn ich keine Lust oder keine Zeit zum Kochen habe.

Danke für die Tipps :)

Gut ist sie geworden, die Lasagne. :) Dazu gab es einen Radieschen-Karottensalat, der hat überraschenderweise total gut gepasst.

Gestern gab es Zanderfilet, gedünstet auf einem Bett aus pikantem Zwiebel-Tomatengemüse. Dazu Reis (sehr lecker mit Andalimanpfeffer, Zitronenzesten und geriebenem Ingwer) und Salat (Variegata di Castelfranco, eigene Ernte) mit Granatapfelkernen.

Schmeckt der Andalimanpfeffer nach Deinem Eindruck so zitronig wie zuweilen beschrieben?

Ansonsten: hm, klingt alles sehr lecker.

Hier gibt es nur wieder Gesundheitsbrühe - Hühnersuppenvariation also... ;D

Bratkartoffeln mit Speck-Rosenkohl (muß weg)

Vorgestern gab es Flammkuchen mit Champignons, Zwiebeln, Gorgonzola und frischem Koriander.

RosaRot hat geschrieben: ↑7. Jan 2017, 12:30
Schmeckt der Andalimanpfeffer nach Deinem Eindruck so zitronig wie zuweilen beschrieben?

Ja, er schmeckt deutlich anders und zitroniger als " normaler Pfeffer ".

Heute war mir so tschechisch (vielleicht, weil ich gestern Dvořák gehört hatte), deshalb habe ich nach langer Zeit einmal Powidltscherl (-taschkerl ;)) aus Erdäpfelteig gemacht. Davor gab es eine Wirsingerdäpfelsuppe mit frischem Bauernbrot.

Leider hat mir ein schlimmer Geist das Bild abgeschnitten ::)

Linsen mit roter Bete und Ziegenfrischkäse. :)

Martina, das sieht gut aus! :D

...

hat geschrieben: ↑1. Jan 1970, 01:00Linsen mit roter Bete und Ziegenfrischkäse. :)

Danke, Crambe :) Hast du Linsen und Rüben gemischt oder separat serviert?

Separat. Rote Linsen und Rahnenscheiben daneben. Und den Frischkäse als Tüpfel auf den Scheiben.Ich hab heute kein Bild gemacht. Zu viel Hunger gehabt ;D