Seite 6 von 21
Re: Was habt Ihr heute geerntet? 2023
Verfasst: 15. Mai 2023, 09:04
von Bambulko
Irgendwie hatte ich noch nie Glück mit Radieschen. Kann man die Blätter auch essen, oder soll ich auf die Schoten warten?
Re: Was habt Ihr heute geerntet? 2023
Verfasst: 15. Mai 2023, 09:27
von thuja thujon
Ich habs zum mulchen der Tomaten genommen. Das Zeug in den Mixer hauen und trinken machen nicht mal Kaninchen.
Re: Was habt Ihr heute geerntet? 2023
Verfasst: 15. Mai 2023, 10:23
von mora
Hyla hat geschrieben: ↑14. Mai 2023, 21:45mora hat geschrieben: ↑4. Mai 2023, 23:15Ich habe mich getraut....
Die Sprossen halbieren und dann schälen (so rum geht es sehr einfach/schnell) - und dann gekocht.
Nachdem ich deinen Post gelesen habe, wurde heute auch getestet.
Die Bambus-Spitzen wurden wie bei dir geschält, gekocht und gebraten. Ich muß sagen - lecker! :D
Kochzeit war 10 min und das Kochwasser wurde danach verworfen. Die Sprossen waren dann durch, aber noch leicht bißfest.
Als Beilage sind die Frischen tausendmal besser als das Zeug aus dem Glas.
Da unsere Phyllostachys gut wuchern, ist das die optimale Methode, sie zu verwerten.
Edit:
Ich habe noch einen geschälten rohen Sproß probiert. Riecht wie Gras, schmeckt annehmbar 'grün' vielleicht in Richtung grüne Bohnen.
Die typische Bittermandelnote von Blausäure konnte ich nicht feststellen, auch kein Kratzen im Hals.
Laut einer Inet-Seite sind mehrere Phyllostachys-Arten frei von Taxiphyllin.
Freut mich sehr das du es probiert hast. Ich finde sie auch sehr lecker.
Der von dem ich die Sprossen bekam hat nachgeforscht und denkt das er hauptsächlich den (roh) essbaren hat.
Roh habe ich ihn auch probiert aber da hatte ich ein komisches Gefühl auf der Zunge - deshalb koche ich ihn.
So wie ich gelesen habe bekommt man frische Sprossen nur im Feinkostgeschäft - also schon etwas besonderes.
@ TT: Einen Radieschengrün-Smoothi habe ich vor 3 Tagen zum ersten mal gemacht. Gemixt mit Apfelsaft war das gar nicht so schlecht. Extrem Grün! :D
Re: Was habt Ihr heute geerntet? 2023
Verfasst: 15. Mai 2023, 19:04
von ringelnatz
Bambulko hat geschrieben: ↑15. Mai 2023, 09:04Irgendwie hatte ich noch nie Glück mit Radieschen. Kann man die Blätter auch essen, oder soll ich auf die Schoten warten?
Klar, als Teil eines Kräutersalats, z.B. Also nur die jungen, frischen.
Gibt viele Rezepte, z.B. Frittata
Re: Was habt Ihr heute geerntet? 2023
Verfasst: 15. Mai 2023, 19:27
von Bredehöft
Heute ein ordentliches Bund Koriandergrün aus dem GH. Daraus mache ich heute Indischen Korianderdip.
Re: Was habt Ihr heute geerntet? 2023
Verfasst: 31. Mai 2023, 08:11
von Albizia
Grünspargel ist eine wirklich sehr dankbare Gemüsepflanze. 10 vor paar Jahren gesetzte Pflanzen liefern momentan fast täglich solch reichliche Ernte. :D Pflegeleicht, einmal gut eingewachsen, wurschteln sie sich, jenfallls bei mir, sogar durch dickstes Unkraut durch. ;) (Ich komme aktuell dem explodierenden Gartengrün überhaupt nicht mehr hinterher.)
.
Foto von vorgestern:
Re: Was habt Ihr heute geerntet? 2023
Verfasst: 31. Mai 2023, 11:26
von Gänselieschen
thuja hat geschrieben: ↑15. Mai 2023, 09:27Ich habs zum mulchen der Tomaten genommen. Das Zeug in den Mixer hauen und trinken machen nicht mal Kaninchen.
Aber die fressen das Laub recht gern. Ich habe keine Radieschen gesät, es war zu spät im Jahr, als man endlich was säen konnte. Hier lohnen Radieschen nur, wenn sie ganz früh gesät wurden....
Ernten - Schnittlauch geht gerade sehr gut und Grünspargel jeden Tag...
Ich habe nicht jeden Tag so viel wie du Albizia, aber es läppert sich doch zusammen. Mein Spargelbeet ist schon bissel älter... hoffentlich hält das noch durch....
Re: Was habt Ihr heute geerntet? 2023
Verfasst: 31. Mai 2023, 11:27
von thuja thujon
Ja, hier ist die Radieschenzeit auch erstmal rum. Die Dinger im Sommer ziehen tue ich mir nicht an.
Gestern 4 Kohlrabi und Salat geerntet.
Re: Was habt Ihr heute geerntet? 2023
Verfasst: 31. Mai 2023, 12:01
von Gänselieschen
Kohlrabi sind etwa murmelgroß und Salat ist nicht gekeimt.... ich habs nicht so mit dem Gemüse ;D ;D
Aber erstaunlicher Weise, sind in diesem Jahr die Mörchen gut gekeimt und auch viel schneller, als sonst. Irgendwas klappt eben immer....
Re: Was habt Ihr heute geerntet? 2023
Verfasst: 31. Mai 2023, 12:20
von UlrikeN
Gestern, wie fast an allen Tagen im Mai, Salat. Heute kommen die Kohlrabi des ersten Satzes vollends raus.
Re: Was habt Ihr heute geerntet? 2023
Verfasst: 31. Mai 2023, 12:25
von Gänselieschen
Ich könnte Wildsalat ernten - Blutampfer, Schildampfer, Sauerampfer, Löwenzahn... aber naja....
Re: Was habt Ihr heute geerntet? 2023
Verfasst: 31. Mai 2023, 12:45
von Aspidistra
Melone.....bei Kaufland
Re: Was habt Ihr heute geerntet? 2023
Verfasst: 3. Jun 2023, 18:05
von Natura
;D. Uns schießt gerade der Salat davon, massenweise Pflück- und Kopfsalat Maikönig. Erdbeeren gab es am Mittwoch etwas über 2 kg, mal sehen wie viele die Tochter heute pflückt, wahrscheinlich mehr, das war ja erst der Anfang.
Gelberüben sind nach vielen Jahren dieses Mal sehr viele aufgegangen, sie stehen viel zu dicht ::).
Re: Was habt Ihr heute geerntet? 2023
Verfasst: 3. Jun 2023, 18:18
von Natura
thuja hat geschrieben: ↑15. Mai 2023, 09:27Ich habs zum mulchen der Tomaten genommen. Das Zeug in den Mixer hauen und trinken machen nicht mal Kaninchen.
Häschen, muttu Mixer kaufen, Radieschenblätter reinhauen...
Re: Was habt Ihr heute geerntet? 2023
Verfasst: 3. Jun 2023, 23:09
von thuja thujon
Nee, danke, lass mal.
Heute Salat geerntet.