garten-pur

Reste vom gestrigen Grillabend

Riminix hat geschrieben: ↑9. Jul 2026, 06:42 Heute gibt es Seeteufel, gelbe Zucchini mit Sahnepesto überbacken und Rösti.

Was kostet denn Seeteufel in der Schweiz? Dir muß ja das Herz bluten beim Preisvergleich zu Italien.
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Bei uns gab es heute pikanten Bohnensalat mit Thunfisch und Ricotta nach einem Rezept von Ottolenghi. Leider hinter der Bezahlschranke. Es war sehr, sehr köstlich!

Hab mal Huhn süßsauer ausprobiert,
war lecker, aber süß ist etwas gewöhnungsbedürftig für mich.
Dazu ein Weißburgunder/Sauvignon blanc.

Sieht wunderbar aus, Nina. Und wäre genau mein Geschmack
Zwei Fragen: Waren nur weiße Bohnen dran? Und woran kam Harissa - an die Ricotta?
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Hier grobe Bratwurst mit Pellkartoffeln und Gurkensalat. Lecker.
Röschen, das sieht auch sehr lecker aus!

Nina hat geschrieben: ↑9. Jul 2026, 19:14 Bei uns gab es heute pikanten Bohnensalat mit Thunfisch und Ricotta nach einem Rezept von Ottolenghi. Leider hinter der Bezahlschranke. Es war sehr, sehr köstlich!

Das klang zu gut, ich musste danach wühlen. Im The Guardian ist das Rezept frei zugänglich:

https://www.theguardian.com/food/2024/o ... ckpea-stew

Dicke Gartenbohnen mit Gewürzreis und Tzatziki

Nudelomelette mit Salat

Linguistik mit Meeresfrüchten beim Italiener

Frischkäsetorte bei Freunden (nicht so meins...)

Flammkuchen mit Austernpilzen und Zwiebeln

borragine hat geschrieben: ↑9. Jul 2026, 21:03 Sieht wunderbar aus, Nina. Und wäre genau mein Geschmack
Zwei Fragen: Waren nur weiße Bohnen dran? Und woran kam Harissa - an die Ricotta?

Im Rezept sind Borlotti und schwarzäugige Bohnen (je eine Dose) angegeben. Da ich es nur für 2 Personen gemacht habe, gab es nur eine Dose Borlotti. Der Dosenthunfisch wird mariniert und die Marinade besteht aus dem abgetropftem Olivenöl vom Thunfisch, 2 geriebenen Tomaten, eine zerdrückte Knoblauchzehe, ein El Harissa und 1/2 Tl Salz. Das ganze wird verrührt und dann der Tunfisch möglichst in ganzen Stücken darin mariniert.
Zu den abgetropften und abgespülten Bohnen kommt noch fein geschnittener Staudensellerie, feingehackte Salzzitrone, rote Zwiebel, Petersilie, Selleriegrün, etwas Rotweinessig und ganz wenig Ahornsirup, kräftig Salz und Pfeffer. Den Ricotta glattrührend und auf dem Teller verteilen, die angemachten Bohnen darauf und zuoberst den marinierten Thunfisch.
Das habe ich jetzt aus dem Kopf nacherzählt. Ich komme gerade nicht an das Rezept. Thomas hat es aber abgespeichert. Falls ein dicker Schnitzer darin ist, werde ich es später korrigieren.
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Lieschen hat geschrieben: ↑9. Jul 2026, 22:01 Frischkäsetorte bei Freunden (nicht so meins...)

Sind Deine Freunde Skandinavier?
--> Voileipäkakku

Brotsalat mit Tomaten, Friseur, Oliven und Halloumi

Spaghetti aglio beim Italiener

Bratreis mit Parasolen und Porree, Spielehersteller und Friseesalat

Danke, Nina! Das werde ich auf jeden Fall "nachbasteln"
Das sieht wieder alles so gut aus, Lieschen