garten-pur

heute (nacht) gab es:"menue sarahs lieblingsblumenkohl"(den begriff erfand mein sohn, als er noch ein kleineres kind war. er verkündete irgendwann einem besuch: "heut gibts sarahs lieblingsblumenkohl!" der besuch schaute verwirrt während ich hinter dem rücken des kindes eine geste richtung gemüse machte. der freund liess sich nicht beeindrucken und meinte: "aber der kohl sieht gar nicht nach blumenkohl aus!" das kind seufzte herzergreifend, wie nur genervte kinder das können: "aaaaah, und wie heissen mamas lieblingsblumen? na?"seitdem gibts hier diesen kohl nur noch unter diesem namen )suppe: lieblingblumenkohl-rahm-käsesuppe und griessnockerln mit parmesan, gerösteten speckwürfelchen, kräutern, gomasio und kernen (sesam, sonnenblumenkerne, kürbiskerne)hauptgericht: saltimbocca alla cavolino di Bruxelles(sicherlich zum schmunzeln für alle, die italienisch-kenntnisse besitzen )lieblingsblumenkohl-rouladen aus schnitzeln mit sesam-senf, schinken, grana padano und körner-kräutermischung,dazu eine vortreffliche rahmsauce aus bratenfond, friate, einem hauch grana padano und geschnetzelten kohlblättchen sowie gebutterte makkaroni mit gomasioheute morgen gabs natürlich die suppe als feine morgensuppe, dann kam ein care-paket an und ich konnte mich des gefühls nicht erwehren, dass einige liebe forumpur-menschen mich wirklich aufpäppen wollen...... so konnte ich mich nach der morgensuppe kaum zwischen vollkorn-honigkuchen und terrine aus schwarzem schwein aus der gascogne entscheiden.....

hier gabs bordlääääsefisch, backofenkartoffeln mit schwarzkümmel und sesam und dazu salat aus tomaten, gurke und oliven.

heute gab es:Omelette-Päckchen gefüllt mit Linsen, Kürbis und Hüttenkäse an einer Tomatensauce

So eine Art Crespelle, wir mir scheint. Da werden Spinat und Ricotta in Crèpes gerollt, allerdings an Béchamel überbacken. Hatte ich gestern auswärts, sehr delikat. Deins war wohl gesünder.

So eine Art Crespelle, wir mir scheint.

... genau, ich fülle sie jeweils nach Lust und Laune

nanu - hat Alwin heute Fastentag ? :-\ah - bei uns gab es heute Resten

von gestern gibts kein bild.ich hab mir weißwürste mit brezeln gegönnt und da der liebste das nicht mag, hat er einen rest gemüseeintopf mit würstchen aus dem tiefkühler bekommen, den ich noch mit ein paar linsen aufgepeppt habe.

von gestern gibts kein bild.ich hab mir weißwürste mit brezeln gegönnt

macht nix, aella, den anblick muss ich mir öfter ansehen...meist zum frühstück

bei mir gabs gestern knoblauch-riesengarnelen und pangasius auf einem blattspinat-bett an rote-bete-püreeheute gibts sauerbraten, gestern vorbereitet und gut versteckt

heute gab es:Orichietti mit Steinpilzen an einer frischen Tomatensaucezu mehr hat es nicht gereicht ich war in Eile

habe das Mangold-Rezept aus Antwort Nr. 13 nachgekocht.Es sieht nicht besonders dekorativ aus, schmeckt aber tatsächlich besonders köstlich.

... ich habe in diesem Thread nach der 13 geguckt , du meinst sicher das

heute gabs straußensteaks und dazu penne in kürbissoße lecker.außerdem war ich fleissig und habe cranberry-orangen-marmelade sowie bratapfelmarmelade mit marzipan gekocht. beides schwirrte mir schon eine ganze weile im kopf herum und heute war es dann soweit. ich will mich ja nicht selbst loben, aber beide schmecken göttlich!

... das sieht toll aus, mit diesen Nudeln lockst du Lehm an

ja ich meinte Mangold-Rezept Nr. 13 sehr zu empfehlen