garten-pur

du meinst solche? aber wieso morgen

fett ist fett, ob butterschmalz oder öl - die geben sich nichts von der kalorienzahl

.... so gesehen ja, aber nicht alle Fette/Öle legen sich an die Wände von Blutbahnen im Körper, es gibt Fettstoffe die sind "gesünder" (gesättigte und ungesättigte Fettsäuren).

@ Aella, weil morgen wieder mal ein früher "Herbsttag"ist.

oh, es gehört also mit schmalz gebraten! hüftgold deluxe.

Also die Hürde nehm ich auch nicht, ich brate meine Schnitzel in Maiskeimöl. Aber es gibt immer noch Hardcoreköche, die auf (Schweine-)Schmalz schwören, und am Land, wo noch im Haus abgestochen wird, werden die Schweineschnitzel selbstverständlich in dem ihnen zugehörigen Fett gebacken. Schmeckt schon sehr gut, hin und wieder...

Bei uns gabs;Spaghetti bolognaise und Kopfsalat

ich hatte auch grad Kopfsalat (gerettet, weil auch die anfangen zu schießen) und dazu ein sooo leckeres Brötchen mit Sonnenblumenkernen und Cheddar *seufz*. Ich könnte noch eins verdrücken

gestern hab ich ein brot mit allerlei saaten und haferflocken gebacken...

Das Brot sieht prima aus, Aella ich war heute in der Stadt und habe einen Salat nicoise gegessen. War in Ordnung!

Spaghetti bolognaise

Die heissen in Bologna übrigens Spaghetti al ragù.

Ich hab grad gebackenApfel-Haselnuss-Muffins

Die sehen sehr appetitlich aus. Ich bin seit Wochen auf der Suche nach Muffinsförmchen - d.h. in Läden, an denen ich zufällig vorbei komme, frage ich nach - nix zu bekommen bei den üblichen Drogerie und Billigketten. Wo bekommt man solche Förmchen, aus Silikon oder so? Du bäckst die Muffins doch nicht in den Papierdingern oder?L.G.

Nein, ich hab ein Blech für Muffins mit 12 Mulden. Aber die Papierförmchen leg ich trotzdem vorher rein. So spar ich mir das Einfetten. Du kannst die Papierförmchen auch auf ein normales Backblech stellen und den Teig dann da rein tun. Die werden dann zwar nicht so gleichmäßig, geht aber auch.Das Blech hat glaub ich mal 4,99 € bei Aldi oder Netto gekostet. Die haben sowas ja immer mal im Angebot. Ansonsten gibt es auch so ein nettes Internet-Auktionshaus (da hab ich meine Quiche-Form her, mit Boden zum hochdrücken). Kann man auch mal ein gutes Schnäppchen mache. Und wir haben einen Laden einen Ort weiter, der auch günstig Backformen hat.

Bei mir gab es heute mittag Spinat-Quichesorry, bisschen rumgesaut mit der Salatsoße

Warum will der mein Foto nichtalso nochmal...

Ein angehängtes Foto kann man im Nachhinein nicht verändern oder zufügen, nur löschen - ist so.Die Quiche sieht aber schmackhaft aus .Hier gab es heute Hirse-Gemüse-Bratlinge, überbacken mit blanchiertem Spargel und Zwiebellauch sowie Gouda und Creme fraiche dazu. Beim nächsten Mal werde ich die Hirse vorher nicht nur kurz mahlen und weichen, sondern auch aufkochen und ausquellen lassen. Es war doch leicht bissfest . Die gelbe Farbe kommt vom vielen Eigelb; das war vom Kuchenbacken übrig und musste weg.Endlich hab ich mal ein Hirserezept ge(/er)funden, dass echt lecker ist .

Blöd, irgendwie muss ich wohl immer grad nicht einkaufen gewesen sein, wenn es sowas mal im Angebot gab. Ich Warz up, oder so.Danke Dir,L.G.Gänselieschen