Bratkartoffeln und Sülze
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Was gibt/gab es im Februar 2018 (Gelesen 21344 mal)
Moderator: Nina
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Kübelgarten
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Re: Was gibt/gab es im Februar 2018
LG Heike
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martina 2
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Re: Was gibt/gab es im Februar 2018
Quendula hat geschrieben: ↑14. Feb 2018, 20:53
Danke, Martina :). War ganz simpler Frischkäse, diesmal sahniger ~. Manchmal hole ich auch den Kräuterigen.
Den 70%igen oder Leichtformen ;)?
Ach so, hier gab's würzige Linsen mit Semmelknödl und Endiviensalat.
Schöne Grüße aus Wien!
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Bienchen99
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Re: Was gibt/gab es im Februar 2018
Tomatensuppe mit Reis :D
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Aella
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Re: Was gibt/gab es im Februar 2018
Schönen Urlaub heike! Hach, wie gerne würde ich mit.... :D
Gestern gabs geschmorte Rinderbeinscheiben mit Nudeln und buntem Salat. Foto vergessen...
Gestern gabs geschmorte Rinderbeinscheiben mit Nudeln und buntem Salat. Foto vergessen...
Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.
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Quendula
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Re: Was gibt/gab es im Februar 2018
Doppelrahmstufe steht drauf ??? - knappe 25% Fettanteil laut Tabelle. Hilft Dir das weiter :-\?
Heute Mittag gab es Rotbarsch in Kräuteröl und mit Zucchiniwürfel angebraten, etwas Salz dazu und mit einem Löffelchen Honig abgerundet. Mir war grad spontan danach und es passte sogar :D.
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Re: Was gibt/gab es im Februar 2018
Ich hatte Rheinisches Gemansche ;) - "Endivien untereinander" (mit Kartoffelpüree). Dazu Spiegelei. Immer, wenn ich das mache, denke ich "Das könntest du viel öfter machen!" ;D
Es ist bekandt, daß die Sprach ein Spiegel des Verstandes, und dass die Völcker, wenn Sie den Verstand hoch schwingen, auch zugleich die Sprache wohl ausüben. - Gottfried Wilhelm Leibniz
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Februar 2018
restnudeln mit gartentomatensugo aus dem glas (09-2016!) mit pecorino – wahnsinn! :D
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moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
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martina 2
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Re: Was gibt/gab es im Februar 2018
Doppelrahmstufe = 70%. Ist halt am besten ;)
Ach so. Hier lag noch ein Rest Butternuß herum, der wurde heute zusammen mit Weißwein und frischer Hühnersuppe zu einem Risotto gekocht und am Ende Rucola, ordentlich Butter und Parmesan untergerührt, dazu ein bisserl kräftig gewürzter gebratener Lachs. Langsam schaff ich es, beides wirklich gleichzeitig auf den Punkt zu bringen, es war unglaublich gut :)
Schöne Grüße aus Wien!
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Eva
Re: Was gibt/gab es im Februar 2018
Die 70% und 23% Fett sind eh das gleiche. Halt einmal 70% der Trockenmasse und das andere sind 23% Gewichtsanteil.
In letzter Zeit werden die % F.i.T. Angaben seltener, weil die absoluten Fettgehalte niedriger klingen. Früher war das mal ein Qualitätskriterium ;D
In letzter Zeit werden die % F.i.T. Angaben seltener, weil die absoluten Fettgehalte niedriger klingen. Früher war das mal ein Qualitätskriterium ;D
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Alva
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Re: Was gibt/gab es im Februar 2018
Rindsuppe, gekochtes Schulterscherzl, Semmelkren, Rettichsalat.
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Quendula
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Re: Was gibt/gab es im Februar 2018
martina hat geschrieben: ↑16. Feb 2018, 14:22
Langsam schaff ich es, beides wirklich gleichzeitig auf den Punkt zu bringen, ...
Das ist schon hohe Kunst. Finde ich :).
Hier gab es heute Chantillykartoffeln mit Rahmchampignons.
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Re: Was gibt/gab es im Februar 2018
Gebratener Reis mit Paprika, Erbsen und Kräuterquark
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