Was gibt/gab es im Juni 2018 (Gelesen 17988 mal)

[Lieschen]

@ Quendula, gibt es die neue Getreidesorte bei euch noch nicht ;)
Gebratener Reis mit Zucchini, Paprika und schwarzen Bohnen, Spiegelei und Salat

[Lieschen]

Bastelkönig, was ist tote Oma? Habe ich mich nie gehört. Und auf dem Bild kann ich's nicht identifizieren ???

[Bastelkönig]

Das ist Blutwurst und kommt immer mit Sauerkraut und Kartoffeln auf den Tisch.
Klingt auch nicht besonders nett, heißt aber wirklich so. Da kann ich zwerggarten
nur zu gut verstehen. Wir haben dieses Schulessen als Kinder gehasst. Das gab es
sehr oft.
Bei Chefkoch findet man einige Rezepte, die durchaus essbar sind.

Viele Grüße
Klaus

[Bastelkönig]

heute: Königsberger Klopse in Kapernsauce, Kartoffeln und Salat aus dem Garten
(und ein leckeres Pale Ale)

[Ephe]

Wir hatten Bulgursalat und Merguez.

[Quendula]

@Lieschen: Nein, noch nicht entdeckt 8). Klingt irgendwie sehr … äh … mystisch.


Reis mit Filet a la Bordelaise (aus der Asiette, die gar nicht mehr aus Alu, sondern aus beschichteter Pappe ist :D) und Zucchini (mit Salz, Kubebenpfeffer, Creme fraiche und Borretsch)

[Bastelkönig]

Quendula, die Kombi sieht wirklich lecker aus. Das macht beim Anschauen schon Appetit auf Fisch.
Viele Grüße
Klaus

[Quendula]

Danke, Klaus :).

Pellkartoffeln mit Lieblingssalz und Butter, dazu Spitzkohl in Creme fraiche und Tomatenmark

[Kübelgarten]

Rest vom Schweinebäckchen, Ratatouille und frische Nudeln

Erdbeer/Kirsch-Konfitüre gekocht
mit 1TL frischen Lavendelblüten, 1 TL Espelette, 1/2 geriebene Tonkabohne

[Lieschen]

Danke Bastelkönig, wieder was dazu gelernt.
Quendula, ďas ist ein regional begrenztes Getreide. Gibt es nur hier bei uns im Raum ;D
Heute gab's dicke Bohnen mit Tomaten und Ei, Ofenkartoffeln und Salat.

[borragine]

Uiiii, wieder alles so lecker :D
@bastelkönig: ich probiere von den Königsberger Klopsen
@Quendula: Spitzkohl in Creme fraiche mit Tomatenmark gefällt mir, das werde ich vormerken. Und Pellkartoffeln gehen natürlich immer.
@Heike: Die Konfitüre klingt sehr verführerisch.
@Lieschen: Sieht wie immer superlecker aus und die Kombination dicke Bohnen, Tomate und Ei kommt auch auf die Vormerkliste.

In den letzten Tagen:
Casareccia mit Dicken Bohnen, Lardo, Knoblauch und Parmesan
Spargelcremesuppe mit Schnittlauch und gebratenen Garnelen
Bresaola, Rucola und Parmesan mit Aceto und Olivenöl
Rosmarin-Ofenkartoffeln mit Gurken-Schafskäsesalat
Weiße Bohnen in Tomatensauce mit viel geröstetem Salbei, dazu Nürnberger
Hähnchenkeulen aus dem Ofen, Röstbrot und Gurkensalat
lg, borragine

[Kübelgarten]

die Erdbeer/Kirsch-Konfitüre schmeckt auch lecker

die Früchte habe ich vorher nur geteilt, die Kirschen natürlich entkernt und später alles mit dem Mixstab gemixt, einige Stücke habe ich gelassen

[Gartenoma]

Spaghetti mit Tomaten-Hackfleischsoße
Eingezuckerte Himbeeren mit Vanillepudding

Während der letzten Tage habe ich angefangen, die Sammeltüten für Rote Grütze anzulegen: Ein paar extra kleine Erdbeeren, entsteinte Sauerkirschen und Himbeeren sind jetzt schon in jeder Tüte. Nächste Woche kommen schwarze und rote Johannisbeeren dazu und vielleicht ein paar (Wild-)Stachelbeeren.

Gruß
Gartenoma

[Bastelkönig]

heute:
Salami-Schinken Pizza
weitere Zutaten: selbstgemachter Hefeteig, Champignons, Tomatenstücke mit Kräutern, Tomatenscheiben,
Zwiebelringe, Maasdamer zum Überbacken, Gewürze
(und ein Ehrenberger Pilgerstoff)

[oile]

Heute gab es die letzte Spargelsuppe. Dafür habe ich schon vor einigen Tagen die Schalen und Enden der Spargel ausgekocht, die ich auf Wunsch eines einzelnen Herren als Spargel "Malteser Art" zubereitet wurden und die Brühe kalt gestellt. Dann gab es noch zwei letzte Erntegänge und heute eben die Suppe, mit einer leichten Mehlschwitze und legiert mit in Sahne gequirltem Ei.