garten-pur

Quendula hat geschrieben: ↑14. Jun 2021, 21:28
Heute gab es Spargelkuchen :).

Sieht gut aus :P

Gestern wurde gegrillt ... Nürnberger Bratwurst, Spieß mit Schweinefilet und Hackfleisch mit Bacon umwickelt, Zaziki, Nudelsalat und Kartoffelsalat

Heute liegen Doraden auf dem Grill

Lieschen hat geschrieben: ↑14. Jun 2021, 19:28

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑9. Jun 2021, 09:13
Hast du die Knoblauch-Ingwerpaste selbst gemacht? Und vielleicht ein Rezept dazu?

Ich püriere Ingwer und Knoblauch zu beiden Teilen mit etwas Wasser. Ich weiß auch nicht warum, aber es schmeckt anders als wenn man das getrennt hackt.
Ich friere sie dann in einem Eiswürfelbehälter in kleinen Portiönchen ein. Sehr praktisch :D

Danke Lieschen, das klingt nachahmenswert :D!

Hier gab es gestern Tortilla de Patate mit buntem Gartensalat.

Heute verschiedene Grillspieße mit tomatisiertem Bulgur und gebratenen Auberginenscheiben.

Nicht schön, aber ein Lieblingsessen :P

Krautfleckerl, heute recht frei interpretiert mit China- statt Weißkohl und Ei mit Schnittnudeln zusammengebraten, gewürzt mit Kümmel und Kräutersalz.

Möhren und Nudeln finde ich sehr unpassend. Eigentlich sollte es ja auch eine andere Soße geben, aber beim Abschmecken beschloss ich, dass das nicht takitauglich ist :-[ :-\.
Nun gab es als spontane Alternative Makkaroni mit Möhren-Ziegenfrischkäse-Soße und Pecorino.


Das Untaugliche gab es heute Abend für die Erwachsenen - Cynarin soll ja gesund sein ;D.

Quendula hat geschrieben: ↑16. Jun 2021, 20:50
Möhren und Nudeln finde ich sehr unpassend. …

echt?! mit dem konzentrierten rindernacken letztens fand ich das sehr gut! aber wir hatten ja pasta. 8)

cynarin? ???

edit: gugle mal "pasta carote", ich sage nur pasta carote e tonno oder pasta con carote e pancetta :P

zwerggarten hat geschrieben: ↑16. Jun 2021, 21:29
cynarin? ???

Hatte Kardy geerntet und wollte diese zu den Nudeln machen. Aber das Zeug ist um diese Jahreszeit bitter. Nun gut, jetzt weiß ich wieder mehr :D und ernte erst im Herbst wieder.


*guggelt nach carote...*

hier musste mal wieder gartenspargel weg und ewig im kühlschrank gelagertes pak choi-schnellkimchi à la tim raue auch: also gab es tortilla-ähnlichen eierkuchen mit beidem. 8)

zum beweis! :o ;D

letzten Spargel (für uns) mit Tomaten, Balsamico-Vinaigrette, Sonnenblumenkerne und Parmesan überbacken

GG mag ein kleines Ripperl dazu knabbern

gestern gab's zum frühstück, wie üblich, brei. aus allen möglichen flocken. heute wollte ich wieder welchen machen, betrachtete mir die flocken und stellte fest - es ist panko ! ups. hat trotzdem gut geschmeckt gestern. heute gab es dann die richtigen flocken - reis, vollkorn, sesam und eine spur zimt.

:D

Gestern waren wir essen, zur Vorspeise gab es Bahschnitz mit Kräuterquark (in Knoblauchschmalz geröstete Brotscheiben) und danach Schnitzel Wiener Art mit Pommes ohne Salat. :P

Heute Blumenkohlauflauf.

OT: Äpfelin - ganz vergessen zu antworten :-[: Schön :). Da durfte ich auch schon zu Besuch sein und es gefiel mir sehr gut :D. /OT


Hier gab es Wolfsbarsch mit Kräutersalz. Dazu Reis, Mischgemüse und eine Kräutersouce.

Vorgestern eins von GGs Lieblingsessen. Chili con carne

Gestern Fischstäbchenbrötchen mit Salat und Remoulade