garten-pur

Thomas hat geschrieben: ↑6. Feb 2023, 20:46

Bei uns heute Spaghetti a la assassina, eine Anregung aus dem Zeit-Magazin vom Wochenende. War super! :D

Das Rezept hatte ich gelesen, fand es aber so abgefahren, dass ich nie gewagt hätte, das zu probieren. Interessant auf jeden Fall.

Hier gibt es wirklich sehr viel Leckeres.

Bei mir gab es heute Lachs mit Ofengemüse inspiriert von Ottolenghi, mit zitronigem Ottolenghi-Dip. Diese Gemüse ist im Gegensatz zu den meisten Otto-Gerichten ganz simpel, bereit für Änderungen, schnell gemacht. Bei mir Süßkartoffeln und Kürbis, mit Olivenöl mariniert, gewürzt mit mediterranem Kräutersalz (habe ich kürzlich geschenkt bekommen) und geröstetem Sesam, der nicht recht auf den Gemüseecken haften wollte.

Kartoffel-dicke Bohnensuppe mit gebratenen Pilzen (Champigons, Austernseitlinge und Maronenröhrlinge) mit Milchschaum und frischem Koriander, Endiviensalat und Walnussciabatta

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Ich hatte Fusilli mit Walnuß-Käsesauce (Blauschimmelkäse, geröstete Walnüsse, Sahne, Gemüsebrühe, Pfeffer).

Hier gab es gestern ein "Krafthaferl", also eine kräftige Rindssuppe mit viel Rindfleisch drin, außerdem Gemüse und reichlich Suppennudeln. Genau das Richtige bei der Kälte, die wir immer noch haben.

Heute ist Karottengemüse angedacht, mit kleinen Kartoffeln und für GG ein Kassler Rippchen dazu. Für mich nicht ::), aber ich bin weiterhin tapfer :).

Klingt sehr gut bei Euch allen :D
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Hier auch Lachs mit Couscous-Salat, u.a, Sauerampfer, der sich darin gut macht.

Kedgeree (letzte Woche spontan gefunden - hatte ich vorher noch nie von gehört), Rezeptemix aus diesem und diesem.

Kedgeree, eigentlich ein Gericht zum Frühstück - das ist witzig! :D Ich liebe ja Herzhaftes und Warmes zum Frühstück.
Ich hatte da auch noch nicht von gehört. Wie man mal wieder sieht: pur bildet. :)
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Bei uns gab es eben eine toskanische Tomatensuppe nach Jamie Oliver Irgendwie ist die Mengenangabe beim Brot zu üppig bemessen. Ich habe viel weniger trocknes Restebrot genommen. Geschmeckt hat es aber sehr gut. :D

Sehr interessant, die Spaghetti! :)
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Bei und gab es heute Griesschmarrn mit grobstückigem Apfelmus (die Äpfel waren beim Einkochen zerfallen).

Gestern gebratene Maultaschen mit Ei

Heute am Abend, Zungenragout mit Kartoffeln und Möhren-Petersilienwurzel-Gemüse

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑9. Feb 2023, 09:37
Heute ist Karottengemüse angedacht, mit kleinen Kartoffeln und für GG ein Kassler Rippchen dazu. Für mich nicht ::), aber ich bin weiterhin tapfer :).

Dieses Essen wurde von gestern auf heute verschoben.

Stattdessen gab es gestern Rosenkohlauflauf. War leider viel zu scharf. Ich hatte mich an ein (neues) Rezept gehalten, in dem 1 TL Chilipulver vorkam. Hätt ich nicht ungeprüft so übernehmen sollen ;D.

Ein Teelöffel - das klingt wirklich hot! :P ;D

lecker! :D

rezept??

Nee :D - das willst du nicht essen!

immerhin esse ich sambal oelek löffelweise. 8)