garten-pur

Cime di Rapa mit Tagliatelle, war ausgesprochen lecker. Orientiert hatte ich mich an diesem Rezept, mangels Kirschtomaten habe ich ein paar getrocknete Tomaten mitgekocht, aber die hätte ich auch weglassen können. Orecchiette hatten wir auch keine, daher die Tagliatelle.

heute poké bowl to go mit lachs und thunfisch (grünzeug und toppings, kein reis)

Gestern gab es Bratwurst mit Linsengemüse (Möhre, Sellerie und Lauch) und Roggenbrot.
Da es eine ordentliche Portion Linsen war, gab es heute gebratenen Skrei mit Linsen und Baguette. Sehr lecker, die Kombination kann ich nur empfehlen :D

martina hat geschrieben: ↑2. Feb 2024, 15:07

borragine hat geschrieben: ↑1. Feb 2024, 20:47
Nichts aufregendes, aber sehr lecker: Orecchiette mit Hähnchenbrust und Fenchel in Tomatensauce, im Ofen mit Mozzarella überbacken.

boragine, du machst gerade auch viel Fenchel - jetzt ist er ja besonders gut. Ich mag ihn am liebsten in feinen Scheiben im Salat, zusammen mit Radicio, Vogerlsalat und Chicoree, oder als Cremesuppe mit einer Kartoffel. In Tomatensauce und überbacken klingt aber auch sehr fein! Und danke noch für den Tipp mit den Kräuterseitlingen :D

Das klingt beides sehr nachahmenswert, martina. Danke. :D
Machst du den Fenchel roh an den Salat?

hg-kartoffelsalat, mit allen zutaten der original-rezeptur :D

Heute Abend Bio-Lachsfilet sowie schwarzer Reis zum Veronese Rosso 2019.

Der Lachs wurde asiatisch mit Teriyakisoße und Ingwer mariniert und mit Sesam gedämpft.

pizza bianca con funghi e mozzarella di bufala, etwas sehr nass geblieben und fettig geworden…

Risotto con gamberi :D

Schaut gut aus, Borragine. Deine 3-Stunden-Bolognese hat mich letztens auch virtuell angelacht.
Ich war Austern essen. :D

mittagessen. 8)

Oh man, ich hab schon wieder sooo große Lust auf Tomaten! Aus Verzweiflung hab ich auch schon Tomaten im Supermarkt gekauft. Dein Tomate-Mozarella sieht richtig gut aus! Ich freu mich schon sehr auf Sommer...
Die Pokebowl würde ich aber auch sofort nehmen (und cool das du den Original HG Kartoffelsalat gemacht hast).
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Raisch macht auch immer sehr leckere Menues, mit verlockend klingendem Wein.
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Und Linsen, Bratwürste und schönes Brot finde ich auch super :P

zwerggarten hat geschrieben: ↑9. Feb 2024, 23:04
hg-kartoffelsalat, mit allen zutaten der original-rezeptur :D

Wie geht denn hg-Kartoffelsalat? Sieht gut aus!

schmeckt auch so! hier das rezept.

Hier gab es gestern mal wieder einen absoluten Klassiker: Knusprig gebratenes fränkisches Schäuferla mit Kartoffelknödeln und Gurkensalat. Es war sehr lecker :D. In diesem Fall bedaure ich es im Nachhinein, dass ich wieder nicht an ein Bild gedacht habe :'(.