was gibt/gab es im Januar 2025? (Gelesen 34598 mal)

[raiSCH]

Nachspeise Marquis-Rolle zum Recioto della Vapolicellaclassico 2019. Der Süßwein wird leider nicht mehr hergestellt.

[zwerggarten]

dankeschön auch von mir, kapernstrauch!

@ raisch: gar nicht so nicht unüppig.

[raiSCH]

@ raisch: gar nicht so nicht unüppig.

Na ja, man lebt ja gar nicht so oft.

[Kübelgarten]

für mich den Rest Lachs mit Gemüse, GG bekommt Lammbraten und Kartoffeln

[Netti]

Königsberger mit reichlich Kapern , rote Beete und Kartöffelchen

[Apfelbaeuerin]

Oh lecker, Netti! Da komm ich doch gleich !

Hier gibt es Spitzkohlgemüse mit Kümmel und 15 %-Rahm, dazu Pellkartoffeln. Für GG mit Wienerle, für mich mit einer Putenwiener. Ich muss demnächst wieder in meinen coolen Badeanzug reinpassen .

[Nina]

Seit heute ist der Magen wieder ganz intakt!
Gestern habe ich für einen Eintopf das Gemüsefach leer geräumt, die allerletzten Minitomaten und ein Misorest ist auch noch darin gelandet. Es war sehr lecker. Das Foto ist nicht der fertige Eintopf.
Heute gab es geräucherte Entenbrust dazu Radicchio-Fenchelsalat mit Orangenfilets und Kumquat. Das war für mich das letzte Kochen für die nächste Zeit.

[zwerggarten]

nina, ganz toll!

hier habe ich einiges dafür getan, mir den magen zu verderben.

aus gag kaufte ich aus dem supermarktkühlregal ein convenience-"döner back", das nach einer viertelstunde im backofen essbar schien, wenn auch nicht appetitlich…

[zwerggarten]

… aber zum glück gab es dann für mich noch eine art dickes omelette aus ewig abgelaufenen glücklichen eiern allameng auf thai-art: mit eine bisschen zucker, kräftig fischsoße und einer handvoll chiliringli, so 4-6 schoten waren das wohl.

[Nina]

aus gag kaufte ich aus dem supermarktkühlregal ein convenience-"döner back", das nach einer viertelstunde im backofen essbar schien, wenn auch nicht appetitlich…

Aber Du hast bestimmt noch etwas zum Aufmotzen gehabt, oder?
Dein Omelette sieht super aus!

[zwerggarten]

hätte ich gehabt, aber nach dem heutigen ateliertag hatte ich einfach keine lust.

außerdem war noch unklar, ob ich das überhaupt jeweils hinunterbringe – es ging aber.

und beim omelette schluckt das ei erstaunlich effektiv schärfe, fast hätte ich deutlich mehr chili gewollt.

[borragine]

Ja, toll Nina, und zwerggartens Omelette sieht auch lecker aus!
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Mich überkam heute die große Pommes-Gier, dazu gab es die restlichen Putenstreifen von gestern in einer Lauch-Sahnesauce. Gut!

[Nina]

Bei Pommes-Gier gibt es nur Eins: nachgeben

[Kübelgarten]

ich habe heute kleine Baguette mit Anis und Fenchel gebacken. Der Teig muß vorher 10-12 Std. ruhen
gebacken und vorher

[borragine]

Die sehen zum Reinbeissen aus! Lecker!
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Nina: