garten-pur

Wie macht Ihr einen normalen Tsatsiki? ich hab am Wochenende eine größere Fete, bekomme vieeel mitgebracht, möchte den Tsatsiki aber selber machen.Normal nehme ich Magermilchquark, Vollmilchjogurt, zum verdünnen habe ich türkischen Ayram (salzigpikante Art Jogurthsauce) entdeckt, etlichen gepressten Knofi, ausgedrückte,geraspelte Gurke, Pfeffer, Salz. Habt Ihr noch andere Ideen??Danke für Antworten Netti

Magere Produkte haben bei mir da für meinen Geschmack nichts zu suchen. Ich nehme keinen Quark sondern nur griechischen Joghurt aus Schafsmilch und mit einem kräftigem Schluck gutem Olivenöl das Ganze dann verfeinern. Geraspelte Gurke nach einer viertel Stunde ausdrücken und Knoblauch und Salz nach Geschmack.Hmm lecker!

Magere Produkte haben bei mir da für meinen Geschmack nichts zu suchen. Ich nehme keinen Quark sondern nur griechischen Joghurt aus Schafsmilch und mit einem kräftigem Schluck gutem Olivenöl das Ganze dann verfeinern.Hmm lecker!

Olivenöl

Ja, ja - unbedingt!

Magere Produkte haben bei mir da für meinen Geschmack nichts zu suchen

Genau, so richtig schön fettes, griechisches Schafmilchjoghurt ist ideal.

Genau! Keine Sorge Netti, dafür hat eine ganze Gurke glaube ich nur 80 Kalorien.

Hat A..ld..i diesen Jogurth???

Weiß ich nicht.

Hat A..ld..i diesen Jogurth???

Glaub ich eher nicht.

@ Lehm Halt Dich einfach raus, wenn Du kein Rezept hast, bin wegen Samstag nervioes genug :-\Netti

Wenn man keinen 10% Joghurt (gibts beim Türken) bekommt, kann man das sehr gut auch mit 40%igem Quark machen, den gibts in fast jedem Supermarkt.

Ach sooo :DNetti

Und unbedingt schöne wabbelige Fladenbrote dazu besorgen, vom Türken.

Ich nehme immer saure Sahne, die ich entweder pur mit Gewürzen,also Knofi,Gurke, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermische oder zur Hälfte mit Joghurt oder Quark "verdünne".