garten-pur

Hm, köstlich! So kann der Juni gerne weitergehen. Mal sehen ob ich da mithalten kann. Vermutlich nicht ;)Es gab als Vorspeise einen Teller Nudelsuppe weil es schon wieder mal sehr kalt ist. Um mir noch mehr ein zu heizen, hab ich etwas Pfeffer drüber gemahlen.

Als Hauptgang gab es eine in Alufolie gegarte Schweinhalsscheibe die mit kleingeschnitten Champignons, Karotten, Lauch und Zwiebeln belegt war.

Als Beilage gabs einen Gurkensalat. Mit Gucklöchern

lecker jay vpr allem die nudelsuppe gefällt mir ausgesprochen gut mit den hübschen gemüsewürfelchen.brunoise nennt man die, gell? (so oder so ähnlich geschrieben...)bei uns gabs heute auch "winteressen". bei dem wetter aber genau richtig.fotografiert im einzigen sonnenstrahl, der heute für etwa 10 min. genau aufs essen gestrahlt hat saure bohnen, knöpfle, knackwurst.

Jay, das sieht toll aus, die Schweinhalsscheibe in der Folie war bestimmt sehr lecker-aromatisch.

@AellaDanke Das Karotten und Lauch die ich in kleine Würfel geschnitten habe, eine zeitraubende Arbeit, aber es schmeckt und sieht gut aus. @LunaDanke :-*Ja, es war sehr aromatisch da es im eigenen Saft gegart wurde und der ganze Geschmack in der Alufolie blieb und nichts entweichen konnte. Falls das einer nachmachen möchte: Aufpassen beim Öffnen der Pakete! Der Dampf ist sehr sehr heiss!

Aus der Gartenküche: Spargelsalat mit warmem Ziegenkäse - sehr, sehr lecker. Spargel im eigenen Saft gegart (sehr, sehr lecker) mit gekochtem und rohem Schinken, kleinen Kartöffelchen und Butter. Die ersten Erdbeeren mit Sahne.

Bei uns gab es gestern ebenfalls Spargel in Alufolie im Ofen gegart. Da habe ich erst das zweite Mal gemacht, aber es ist wirklich superlecker.Dazu Kartoffelpüree mit Schnittlauch und einem bunten Gartensalat.

GartensalatSpargel, Mohnnudeln, frisch gehobelter Sbrinz

Spargel!! Und das gleich zwei mal!Heute gabs ein Tiroler Gröstl, hatte ich schon lange nicht mehr gemacht.

... Spargel, Mohnnudeln, frisch gehobelter Sbrinz

*inohnmachtfall*

also, ich fand, es sah sehr trocken aus... mit einer leichten orangensauce hätte ich mir das gut vorstellen können.

nein, nein, ein paar tropfen bestes öl... *schleck* hier gab es deshalb auch pasta:mafaldine mit grünspargelgartensafransugo, garniert mit gehobeltem parmesan, in süß-salzigem zitronensaft angeschwenkten spargelspitzen, zitronenzesten, olivenöl und schwarzem pfeffer.

bitte zu tisch!