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Ideen erwünscht: Erstmalig hängen Früchte an meinem Sanddorn. Wann kann man sie ernten und was damit tun?

Im vorigen Garten hatte ich einen Sanddorn. Ich habe gelegentlich eine einzelne Beere genascht - ein echter Vitaminschock. Bei Marmelade ist die Kombination mit Apfel recht gut. Geerntet habe ich, sobald die Beeren richtig orange waren.