garten-pur

Ich staune ja immer wieder, dass es doch noch innovative Gaststätten gibt.In einer solchen ass ich heute Mittag - Portulak-Feldsalat mit gerösteten Kürbiskernen und ebensolchem Öl- Kürbissuppe mit kleinen Randenstückchen- Sog. Wildreis, Bündner Mangold und Pastinackenpüree

Porreegemüse von gestern mit vollkornreis von vorgestern, in olivenöl getränkt und mit ein klein wenig büffelmozarella gespickt. darüber frisch gemahlenes himalayasalz in rosa und viel frischer, schwarzer pfeffer.Als frühstück, war sehr gut.

Bei mir gab es im Pfännchen geschmolzenen Vacherin Mont-D'Or mit Pellkartoffeln und Birnen.Heute leider ohne Bild

gestern waren wir eingeladen. es gab steak mit salzkartoffeln und schwarzwurzeln.die tomaten reifen schneller nach, als man essen kann. deswegen gabs heute nochmal die leckere ofentomatensoße mit penne und pecorino drüber.ein kleines stückchen lamm war auch noch da

Sehen lecker aus deine Penne! das Lamm eher lahm...

Gemüsecurry mit Fischklösschen

Sehen lecker aus deine Penne! das Lamm eher lahm...

das hatte ja auch keine beine mehr heute gabs was schnelles. fischstäbchen mit pommes, remoulade und alibisalat.

Wir waren am Wochenende an der Küste. Wir machen uns da immer einen Spaß und besorgen da oben den Weißkohl für unsere heimische Sauerkrautproduktion. Nach jahrelanger Versuchsphase ist das Endprodukt mit diesem Ausgangsprodukt einfach am leckersten. Am Sonntag waren wir in St. Peter beim Gosch und es gab eine Seafoodplatte für zwei dazu Knobibrot, diverse Saucen und ein Gläschen Champus

Ich habe heute wieder gearbeitet, meine bessere Hälfte hat Urlaub und war etwas unterwegs. Er hat einen italienischen Supermarkt gefunden, deshalb gabs bei uns heute Abend Salsiccia und Polenta

Clafoutis mit Quitten

Was ist/sind Clafoutis?Ich habe heute meine ersten Schwarzwurzeln gemacht, dazu gab's Lammbratwürstchen, Pellkartoffeln und Sahne-Senf-Sauce. Und vorher einen Rapunzel-Champignon-Salat mit einem Hauch Knoblauch.

Was ist/sind Clafoutis?

das ist eine Art Auflauf, aus Früchten (meistens Kirschen) und einem flüssigen, süssen Eierteig, der einem Pfannkuchenteig ähnelt.

es gab einen kleinen Rosenkohlkuchen mit Walnüssen und Nüsslisalat

Was ist/sind Clafoutis?

das ist eine Art Auflauf, aus Früchten (meistens Kirschen) und einem flüssigen, süssen Eierteig, der einem Pfannkuchenteig ähnelt.

Danke.

Wie sehr hab ich eure Bilder vermisst, schön wieder da zu sein. :)Seit langem hab ich mal wieder selber was gemacht: Kohlrabi mit gekochter Beinscheibe vom Rind.