garten-pur

Heute beginne ich mal ganz frech den neuen Thread und bin gespannt. Schließlich ist der Dezember einer der Monate mit den absoluten kulinarischen Höhepunkten im Jahr.Bei mir wird es erst heute abend etwas warmes geben. Spaghetti mit Rahmspinat und ganz viel Käse.

Bei mir gabs eine Keule vom Dammwild mit Nudeln und Salat.

Beim Chinamann gab es Huhn, Gemüse und Saté-Sauce (sehr scharf)!Ach, da wurden Erinnerungen wach an niederländische China-Läden!

Erst gab es Chicorée-Schiffchen gefüllt mit Hüttenkäsedanach Rosenkohl an Caramel-Senfsauce mit Haselnuss-Knöpfli

Dein Einsatz von Rosenkohl ist faszinierend.Bei mir gibts heute auch welchen, dazu Süsskartoffel gestückelt und Peperonata.

Dein Einsatz von Rosenkohl ist faszinierend.

Danke, es liegen noch immer zwei Portionen Rosenkohl herum.ich werde mir für morgen eine Rosenkohl-Vorspeise ausdenken müssen, der Hauptgang wird zwiebelig

Die Senfsauce hat es mir mehr angetan als der Rosenkohl - das einzige Gemüse, das ich nur sehr ungern esse. Bei mir gibt es wohl nachher gleich Pellkartoffeln mit Senfsoße. Schleck.

Eigentlich mögen wir keinen Rosenkohl, allerdings wollte ich es in diesem Jahr mal versuchsweise anbauen, könnte ja sein, daß das Kindheitstrauma inzwischen vergessen ist und diese Dinger einem plötzlich schmecken.Blöderweise haben sich meine 2 gekauften Pflänzchen als Wirsing entpuppt :(Heute gabs Spinatomlette mit Möhrchenrohkost und Rettichsalat.Zum Nachtisch Erdbeerquark.

und bei uns gabs gerade hack-lauch-suppe mit baguette

Die Senfsauce hat es mir mehr angetan als der Rosenkohl - das einzige Gemüse, das ich nur sehr ungern esse.

aurikel hat geschrieben:Eigentlich mögen wir keinen Rosenkohl,

... ich auch, aber er wurde mir diesen Herbst immer wieder schmackhaft gemacht, besonders mag ich ihn als lauwarmer Salat mit einer Nuss-Vinaigrette oder wie heute mit der Sauce.

und bei uns gabs gerade hack-lauch-suppe mit baguette

Gibt es dazu ein Rezept? Die hast du schon öfter gezeigt und ich finde, sie sieht sehr lecker aus.

gerne etwas öl in einen topf geben und ca. 250 gramm gemischtes hack krümelig braten. einen lauch in ringe schneiden, dazu geben und mitdünsten. mit brühe (ich nehm meistens zusätzlich noch einen schluck weißwein) ablöschen und ca. 10-15 min köcheln lassen. einen becher (oder halber becher, je nachdem wieviel brühe dazu kam, das ganze muß sämig sein) frischkäse unterrühren und nochmals aufkochen. mit ordentlich pfeffer und falls noch nötig salz abschmecken.wenn man mag kann man zusätzlich zum frischkäse schmelzkäse unterrühren. gibt noch ein etwas runderen geschmack.feddisch

Danke, das probiere ich gerne mal!

wir waren essen und mein eifon macht immer noch schlechte bilder... :Pbrot, wasser, wein...

bandnudeln aus dem parmesanleib mit trüffeln...