garten-pur

eignen sich Kürbis-Blüten eigentlich ebenso zum Füllen wie Zucchini-Blüten?

Ja, du kannst sie wie Zucchiniblüten füllen.

prima, danke!

so, ich habe es nun gestern ausprobiert: Kürbisblüten mit Frischkäse und Garten-Kräutern gefüllt, disse dann mithilfe einer Mischung aus Ei und Paniermehl in Olivenöl ausgebacken, das Ergebnis war durchaus ansehnlich und schmeckte auch gut, ABER: von der eigentlichen Blüte war nichts zu schmecken? wie bekomme ich es hin, dass der Kürbis/Zucchini-Blüten-Geschmack erhalten bleibt bzw. durchkommt?

sie behalten eher den Geschmack, wenn du sie nicht panierst, sondern sie im Dampf garst

werd ich ausprobieren, danke, wonach schmecken die Blüten denn eigentlich?

nach nicht viel, finde ich . Knabber doch mal eine roh an, sie schmecken irgendwie mild und ein bisschen nussig aber eben nach kaum was.