garten-pur

Hallo in die Runde.

Ich plane drei Masseträger Halbstämme auf Unterlage MM106 oder Sämling in diesem Herbst zu pflanzen.
Diese sollen späte Sorten sein die sich lange bis sehr lange ins Folgejahr nach der Ernte lagern lassen (Lager ist ein alter feuchter dunkler Tonbodenkeller). Verwendung soll einfacher Rohverzehr sowie Backen sein.

Meine Planung geht in Richtung Schöner aus Boskoop, Berlepsch und Horneburger Pfannkuchenapfel.

Welche Sorten würdet Ihr als lang haltbaren Masseträger planzen / empfehlen, Schwerpunkt alte Sorten ?

Brettacher
Winterglockenapfel
Rheinischer Bohnapfel

Rheinischer Winterrambour

Ontario ginge auch noch!

Winterrambour ist einer meiner Favoriten. Fruchtig, relativ süß, universal einsetzbar. Allerdings alterniert der.
Roter Bellefleur ist wohl ähnlich.
Welschisner ist ein sehr guter Backapfel, mir schmeckt er auch so gut. Gibt sehr große Äpfel. Hält im kalten Keller bis zum nächsten Sommer.

Boskoop alterniert aber auch. Und das ist mein absoluter Hassapfel, die Säure von dem kann ich gar nicht haben, ist mir schon beim reinbeißen unangenehm an den Zähnen und kratzt im Hals. Gibt keinen schlimmeren für mich :P

Mediterraneus hat geschrieben: ↑29. Sep 2016, 14:28
Winterrambour ist einer meiner Favoriten. Fruchtig, relativ süß, universal einsetzbar. Allerdings alterniert der.

Exakt. Den hab ich auch und mag ihn sehr. Trägt wie Teufel und hat wirklich einen ganz feinen Geschmack.

Nichts geht über den Roten Boskoop - so verschieden sind die Meinungen und Geschmäcker. ;D

Der Rote Boskop ist zumindest bei uns nicht lange haltbar und außerdem sehr anfällig für Schimmel im Kerngehäuse. Ich hätte den nie gepflanzt. Der "echte" Boskop schmeckt auch viel aromatischer.

Am besten lagerfähig ist bei uns im mässig geeigneten Keller (zwar etwas feucht, aber zu warm) der London Pepping. Der ist auch im März noch in Ordnung, zum so Essen und Backen geeignet. Alterniert auch nicht, wird sehr spät reif. Leider ist unser Baum sehr vergreist und wohl abgängig.

Der Ontario bei uns im Garten (wie der Rote Boskop von unserem Vorgänger gepflanzt) hat eine zu schwachwüchsige Unterlage. Der arme Baum bricht unter den Riesenäpfeln immr halb zusammen und sieht aus wie eine Trauerweide.

Am längsten haltbar dürften von den bisher genannten Sorten der Rheinische Bohnapfel und der Ontario sein. Der Glockenapfel hält sich auch sehr gut. Was sich bei uns auch sehr gut hält und in Massen am Baum hängt ist der Granny Smith. Das ist ja auch, was viele nicht wissen, eine sehr alte Sorte von 1868.

Ich ziehe auch den normalen Boskoop dem Roten Boskoop vor. Der Boskoop muss nur nach der Ernte etwas nachreifen, dann baut er die Säure in Aromastoffe um.

Ein guter Massenträger ist auch der Finkenwerder Herbstprinz. Er hält sich relativ lange und alterniert nicht. Er hat uns noch nie im Stich gelassen. Von dem Baum haben wir jedes Jahr ausreichend Früchte.

Bei einem feuchten Tonkeller wäre ich vorsichtig. Ich hätte Angst, dass die Äpfel dort muffig werden, da Äpfel sehr leicht Geschmack annehmen.

@Rieke
Versuch doch mal bei deinem Pepping einen sogenannten Erhaltungsschnitt. Das bedeutet du must ihn sehr beherzt zurückschneiden.
Und bei deinem anderen würde ich frühzeitig den Fruchtansatz reduzieren um die Last zu verringern.

Bei Massenträgern denke ich an die uralten (mittlerweile meistens gefällten) alten Kämpen, die jedes Jahr voller Winzäpfel an Straßenrändern und in Bauerngärten stehen bzw. standen. Waren häufig zu "tausendjährigen" Zeiten gepflanzt worden, als der "Führer" die Devise ausgab "nur Massenträger" - die durften dann natürlich nicht alternieren, für den Fall, dass der Krieg doch etwas länger dauern sollte... .

Was waren das nur für Sorten?

Reichsobstsorten? Die Bezeichnung kommt aber noch aus dem Kaiserreich, wo man wohl versucht hat, sowas wie eine Sortimentsbereinigung und Qualitätsoffensive zu starten, weil anscheinend viel Gruscht im Handel war.

Der Reichsapfel ist aber glaube ich etwas anderes und gehört nicht dazu :D

;D

Rheinischer Bohnapfel, Ontario und
Jakob Lebel

Williams, Boscs Flaschenbirne, Köstliche von Charneu

R hat geschrieben: ↑29. Sep 2016, 17:38
@Rieke
Versuch doch mal bei deinem Pepping einen sogenannten Erhaltungsschnitt. Das bedeutet du must ihn sehr beherzt zurückschneiden.
Und bei deinem anderen würde ich frühzeitig den Fruchtansatz reduzieren um die Last zu verringern.

Danke für den Rat, aber das ist beides (Ausdünnen und Zurückschneiden) längst geschehen ;). Dem Pepping hat das vorübergehend schon geholfen, daß ihn mein Mann heftig zurück geschnitten hat.

Jakob Lebel ist nicht so lange lagerfähig.