garten-pur

auf den Grill kommen gleich Nürnberger Bratwürste und Lammkotlett, dazu Zaziki und Olivenweißbrot

im Ofen schmort 1,5 kg Lammkeule auf Gemüse mit Niedertemperatur

Na dann heute Abend Reise durch die Türkei ;D in einem tollen Restaurant.

Kreolischer hühnertopf :D

Burger

Aella hat geschrieben: ↑2. Sep 2018, 20:11
Burger

Der sieht so gut aus!!! Ich will auch!

Hier gibt's seit 2 Wochen nur blöde Schonkost... :-\

Kartoffelsuppe, für GG mit Wiener, für mich ohne.

Klausenburger Kraut.

Doraji, warum Schonkost?

Wir haben gestern die Reste aus dem Restaurant mitgenommen - Lamm und Hähnchen mit etwas Gemüse, dazu dann heute Pommes :)

Mottischa hat geschrieben: ↑2. Sep 2018, 20:48
Doraji, warum Schonkost?

Wir haben gestern die Reste aus dem Restaurant mitgenommen - Lamm und Hähnchen mit etwas Gemüse, dazu dann heute Pommes :)

Blöde Gastritis, blöder Reflux... >:( :(

Sieht alles so lecker aus und hört sich so gut an!!!!!

Doraji hat geschrieben: ↑2. Sep 2018, 20:44

Hier gibt's seit 2 Wochen nur blöde Schonkost... :-\

So lange schon :o :-\ - gute Besserung!

Danke, Quendula! :)
Wird noch etwas dauern bis es wieder ordentlich Essen gibt.
Bis dahin schmachte ich hier weiter ;)

Aella hat geschrieben: ↑1. Sep 2018, 19:39
Kreolischer hühnertopf :D

Aella, verrätst du bitte das Rezept? Es sieht zu gut aus :D

Tja, nach zwei Monaten wieder in der Stadt kommt das Essen nicht mehr aus Wald und Garten, volläufig nur noch Mitbringsl :-\ Aber ich hab ein paar Bilder mitgebracht, denn heuer gab es endlich wieder ausreichend Pilze und, da die Spätfröste ausgefallen sind, auch Heidel- und Preiselbeeren:

Ein Nachtrag von Ende Juli: Kleine Heidelbeerpalatschinken, in Tirol nennt man sie Moosbeernocken, von dort habe ich das Rezept:

Und vom August Heidebeerknödl mit Topfenteig:

Diese wurden klasisch paniert und gebacken, dazu Sauce Tartare und grüner Salat:

Und die Eierschwammerl wurden zu einer Sauce mit Sauerrahm, dazu Semmelködl, die Reizker als Vorspeise kurz in der Pfanne gebraten. Fotografieren geht nicht so gut, wenn Gäste da sind :) Wobei mir gerade einfällt, daß das nur ein kleiner Teil war. Anfang Juli war der Wald voll davon, später, als es nur noch heiß udn trocken war, mußte man gezielter suchen.