garten-pur

Wildschweingulasch mit Kartoffeln

Zum Frühstück? Da wäre ich dabei.

kann ich auch schon zum Frühstück essen ;D

bei so trübem Wetter könnte ich auch den ganzen Tag kochen/backen

Stimmt. Aber nun war ich den ganzen Tag im Nieselregen im Garten draussen.
Jetzt gibts frisch geernteten Salat.
Mich beschleicht das Gefühl ich habe heute was falsch gemacht.

Gestern und heute für den Besuch: Rotkohlsuppe, mit der ich lange zu kämpfen hatte, weil sie erst so langweilig war; letztendlich aber schmeckte sie hervorragend (Gemüsebrühe, Zimt, Zitronensaft, Ahornsirup, Ras-el-Hanout, S & P, zum Servieren mit Sherry gemischte Sahne drauf); grüner Salat mit etwas Ananas; Gemüsepfanne mit Drillingen (Paprika, etwas Tomate und ein Salatrest, Zucchini, Lauchzwiebel, Sahne, S & P, Paprikapulver); Sahnepudding mit Ananassauce.

weil im supermarkt eine nervige tonschleife verkündete, heute sei weltvegantag und vegane ernährung sei klimaschonend, musste ich erstmal eine xxl-packung wiener würstchen kaufen, obwohl zuhause der gerade vorbereitete warme maultaschensalat aus gebratenen kalbfleischmaultaschenstreifen mit gebratener roter zwiebel, weinessig, olivenöl und sambal oelek wartete... die wiener waren umso leckerer! :D 8) ;D

Antipasti

Sieht sehr lecker aus!

zwerggarten hat geschrieben: ↑1. Nov 2019, 20:51
weil im supermarkt eine nervige tonschleife verkündete, heute sei weltvegantag und vegane ernährung sei klimaschonend

Himmel! Wo kaufst Du ein?!

in dem fall komplett unter niveau bei penny. :-X

wobei: die haben hier einen regenbogenfahnenaufkleber an der tür. 🏳️‍🌈 :) ;)

.

Samstagessen nach Marktbesuch: Kohlsuppe mit Speck, Bauernbrot, Apfelpalatschinken. Für morgen hab ich einen Fasan ergattert und muß jetzt in meiner Erinnerung kramen, wie der geht. Falls jemand Tipps bei der Hand hat, bitte keine Zurückhaltung ;)

...

*schnappt sich den Palatschinken* schleck
Sorry, keine Ahnung zum Fasan. Hab heut nur einen aufgescheucht :-[.

Tara, die Rotkohlsuppe klingt interessant :).

Fasan habe ich noch nie zubereitet! ::)
Bitte berichte! :)

Ich habe heute beim Thailändischen Lebensmittelhändler Süßwassershrimps gekauft und werde mit einem Teil ein Omlett machen und Shrimp Larb mit ordentlich Koriander dran. :D

martina hat geschrieben: ↑2. Nov 2019, 14:58
Für morgen hab ich einen Fasan ergattert und muß jetzt in meiner Erinnerung kramen, wie der geht. Falls jemand Tipps bei der Hand hat, bitte keine Zurückhaltung ;)

Hier eine Möglichkeit:
https://www.chefkoch.de/rezepte/332541116086494/Butterfasan-in-Wirsing.html
Dieses Rezept habe ich selber noch nicht ausprobiert. Aber Fasan neigt halt dazu, trocken zu werden, daher die viele Butter.
Alle Rezepte von Ingrid_R, die ich ausprobiert habe, waren ein voller Erfolg! Einer der Namen bei Chefkoch mit Gelinggarantie!