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Heute gab es Florentiner Hackbraten, der mit einem soffritto und Weisswein gegart wurde. Als Beilage gab es Wirsing-Kartoffelstampf mit Knoblauch nach dem köstlichen Rezept von martina. :D
lg, borragine

Vollkorn-Penne mit Champignons, Zucchini und Tomaten

borragine hat geschrieben: ↑1. Mär 2020, 16:08
Heute gab es Florentiner Hackbraten, der mit einem soffritto und Weisswein gegart wurde. Als Beilage gab es Wirsing-Kartoffelstampf mit Knoblauch nach dem köstlichen Rezept von martina. :D
lg, borragine

:D Der Hackbraten klingt gut, borragine - ich hab sowas Ähnliches mal vor langer Zeit gemacht, da war Parmesan drin und im soffritto noch Tomaten. Gute Idee ;)

Hier gab es Dinkelpenne mit kurz gebratdünstetem Stangensellerie, etwas Schinkenspeck und Beinschinken.

Da ich gestern zu kaputt zum Kochen war, gibt es heute Hirschgulasch mit Klößen und Rotkohl :)

gefüllte Eierkuchen (Eierkuchen: Milch, Mehl, Salz, Eier, Backpulver; Füllung: braune Champis, Zwiebel, Schinkenwürfel auf einer Mischung aus saurer Sahne, Creme fraiche und buntem Pfeffer) mit Dill

Essen 2: leicht verändert (Eierkuchen: laktosefreie Milch, Maismehl, Salz, Eier; Füllung: braune Champis, Zwiebel, Schinkenwürfel) aber ebenfalls mit Dill

Schaut gut aus! Du machst dir aber auch wirklich Mühe mit de Problemkind, Quendula :)

Hier gab es Chinapfanne mit Kabeljau, Brokkoli, Paprika, Jungzwiebel und Chinakohl; Basmati.

Gestern war ich bei einer Freundin. Dort gab es Flammkuchen mit Lachs und Schafskäse.

Heute gab es gebratenen Bulgur mit Tofu und Erbsen, dazu Endiviensalat

*schnappt sich den Flammkuchen :D*

Danke Martina :). So langsam gewöhn ich mich an die doppelte Kocherei.


Essen 1: gebratene Kürbisnudeln (Spirellen, Kürbis Butternut, Apfel, Butter, Muskat, Salz, schwarzer Pfeffer, Wacholderbeeren) mit Parmesan
Essen 2: Kürbisbratkartoffeln (Kartoffel, Kürbis Butternut, Apfel, Butter, Muskat, Salz, schwarzer Pfeffer, Wacholderbeeren)

Ich hatte Artischocken (zum Abzuzeln) mit Knoblauch-Mayonnaise.

Tara hat geschrieben: ↑4. Mär 2020, 00:33
Ich hatte Artischocken (zum Abzuzeln) mit Knoblauch-Mayonnaise.

Ich habe die überbacken in Tomatensauce beim Italiener gegessen, absolut lecker.

Hier gibt es heute Gemüselasagne :)

Lecker Tara, ich liebe Artischocken :D
Am Montag gab es hier den restlichen Hackbraten (kalt), dazu Tomaten-Rucolasalat, gekochte Eier und Roggenbrot.

Gestern: Hähnchenbrustfilet mit Champignon-Sahnesauce und Reis.
Heute: Das restlich Hähnchenbrustfilet mit Reis und Gurkensalat.

Bei uns heute Kartoffel-Rosenkohlauflauf

Essen 1: Grießbrei mit Z&Z, Butter und Kirschkompott

Essen 2: Milchreis aus Sojamilch mit Z&Z, Butter und Kirschkompott

Och, das habe ich gerne sowohl 1 wie 2. :)