garten-pur

heute gibts gebratene Kohlrabischeiben mit Kapü

Seelachs und Garnelen mit Curryreis und gebratenen Auberginenscheiben

Schmorgurken (Speck, Zwiebeln, reife Gurken, Kartoffelstärke, Gemüsebrühe, Zitronensaft, Pfeffer, Dill) und Salzkartoffeln

Hat bestimmt lecker geschmeckt, aber optisch etwas homogen. ;)
Bei uns gab es heute Fischstäbchen, mit Kartoffelpüree und Gurkensalat. Ich brauche das wenigstens einmal im Jahr. Da muß dann Thomas durch. ;D 8)

:D

geil! ;D

hier verspätet (statt stilecht im juni) ein jährliches lieblingsfestessen – jedenfalls für mich, gg hasst das: primtjes matjes-doppelfilets, für den teller schon mal entschwanzt. dazu pellkartoffeln, zwiebelringe und schmand.

auch geil. ich inhalierte fünf. 8) :-X ;)

Schmorgurken! :D Muss ich unbedingt auch mal wieder machen.
Hier gab es heute ofengebackenes Gemüse (Reste quer durch den Kühlschrank) mit einem kalten Yoghurt-Gartenkräutersösschen.

zwerggarten hat geschrieben: ↑1. Jul 2020, 21:09
hier verspätet (statt stilecht im juni) ein jährliches lieblingsfestessen – jedenfalls für mich, gg hasst das: primtjes matjes-doppelfilets, für den teller schon mal entschwanzt. dazu pellkaroffeln, zwiebelringe und schmand.

Hmmmm! :D Bei dem Essen wären Thomas und ich uns einig. Da kann man sich dann höchstens noch über Zwiebelringe oder Würfel streiten. ;)

würfel wären eigentlich besser sogar gewesen, fällt mir gerade auf, aber die kartoffeln standen sowieso schon auf dem tisch und gg trommelte... ::) :P ;)

Rinderbraten aus TK mit Nudeln

Nina hat geschrieben: ↑1. Jul 2020, 20:08
Hat bestimmt lecker geschmeckt, aber optisch etwas homogen. ;)

Ja und ja.


schwarzer und weißer (= lila) Reis mit Fenchel (+ Mitsuba) und Scholle paniert (Essen 2 ohne Panade)

Nina hat geschrieben: ↑1. Jul 2020, 20:08
Bei uns gab es heute Fischstäbchen, mit Kartoffelpüree und Gurkensalat. Ich brauche das wenigstens einmal im Jahr.

Kindheitserinnerungen?

Morgen bekommen wir lieben Besuch. Heute starte ich mit den Vorbereitungen. Es gibt unser bewährtes Sauerteig-Roggen-Weizen-Mischbrot mit Schabzigerklee. Dazu backe ich noch Dinkel-Baguette.

Wir beginnen mit Erbsensuppe aus Garten-Zuckerschoten. Weiter geht's mit den beiden Brotsorten mit diversen Dips: einer scharfen Feta-Creme, Baba Ganoush, Datteldip und Aioli; eingelegten kleinen Champignons und marinierten Rispentomaten.
Dazu Geflügel-Hackfleischbällchen, die ich mit Joghurt mische und in Kokosraspeln gewälzt ausbacke. Die schmecken warm und kalt - sind darum gut vorzubereiten. Dazu stelle ich eine meditererane Aufschnittplatte mit Salami, Schinken und diversen Käsesorten.
Zum Nachtisch gibt's Eis (gekauft) und frische Erdbeeren.
Das Brot kommt erst morgen in den Ofen, alles Andere kann ich heute vorbereiten. Alles ganz stressfrei, so dass ich mich ganz entspannt auf morgen freuen kann.

Klingt gut!

Hier gab es heute: Schmorgurken mit Salzkartoffeln... :D

wir haben heute Mittag den Grill angefeuert

Rehbratwurst, Lammkotlett, Zaziki, Tomatemozzarellabasilikum und Olivenbrot

RosaRot hat geschrieben: ↑3. Jul 2020, 14:39
Schmorgurken mit Salzkartoffeln... :D

:D

Die Johannisbeeren sind reif. Also suchte ich mir ein Rezept dazu raus. Hab es ein bissel abgewandelt. Fazit: Kommt auf die "Hoffentlich kann ich mir das merken, um es mal wieder zu kochen"-Liste :D - sehr fruchtig, angenehm erfrischend und auch sättigend.

Tomaten-Johannisbeer-Crostata (Mürbeteig aus Weizenmehl, Maismehl, Butter, Salz, Pfeffer, Honig, Wasser; Füllung aus Kartoffel, roten Johannisbeeren, Tomaten, Parmesan, geriebener Mozarella, Kartoffelstärke, Olivenöl, Knoblauch, Ei, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Salz und Pfeffer)
Essen 2: mit ohne Käse