garten-pur

am Abend 2. Portion Ziegenschulterbraten mit Brokkoli und Salzkartoffeln

Moin, bei mir gibt's Blumenkohl mit Kartoffeln und kleinem Cordon Bleu.

Ziegenschulter klingt sehr gut und Cordon bleu geht immer, muss aber nicht klein sein
.
Hier gibt es so viel Tomaten+Kräuter, dass ich etwas daraus machen musste, sprich Italienisch.
Caprese


und - von @Netti inspiriert - gab es zu Mittag Spaghetti Bolognese. Mit Karotten und Staudensellerie


Als Dessert - ganz und gar nicht dazu passend - New York Cheesecake

New York Cheesecake geht auch immer! Hier aalt sich gerade ein Apfelkuchen mit Mandelsplittern und Zimt im Backrohr.

Später gibt es Kabeljaufilets mit Remoulade und Kartoffel-/Gurkensalat.

Bitte zeigen! Den Apfelkuchen von der Apfelbäuerin hätte ich gerne gesehen

cat1 hat geschrieben: ↑2. Sep 2025, 16:13 und - von @Netti inspiriert - gab es zu Mittag Spaghetti Bolognese. Mit Karotten und Staudensellerie

Das sieht sehr gut aus bei Dir! Bei uns gab es auch Bolognesesauce aber mit frisch gemachten Fettuccine.
Eigentlich wollte ich Frikadellen machen. Aber da alle Zutaten und auch reife Tomaten verarbeitet werden mußten...

cat1 hat geschrieben: ↑2. Sep 2025, 17:47 Bitte zeigen! Den Apfelkuchen von der Apfelbäuerin hätte ich gerne gesehen

Bitte sehr!

Der ist aber schön!

Wohl wahr!

Lachsfilet, in Zitronensaft und Sojasoße mit Knoblauch und Ingwer mariniert und mit Frühlingszwiebeln über Weißweinschorle gedämpft sowie Trigatelli aglio e olio zum Sauvignon blanc 2020 "Seifried" aus Neuseeland

raiSCH hat geschrieben: ↑2. Sep 2025, 19:00Wohl wahr!

Wohl wahr! Schön gebräunt, Bravo!

Dankeschön . Ist ja wie immer ohne Zucker, sondern mit Erythrit und Birkenzucker wg. GGs Diabetes. Trotzdem lecker, man schmeckt den Unterschied kaum.

raiSCH hat geschrieben: ↑2. Sep 2025, 19:02 Lachsfilet, in Zitronensaft und Sojasoße mit Knoblauch und Ingwer mariniert und mit Frühlingszwiebeln über Weißweinschorle gedämpft

raISCH: Lachs magst du gern, oder ?

Ja, auch kalt als Lachs geräuchert oder auf der Tarte flambée - es ist ein wunderbarer Fisch. Ich liebe überhaupt Fisch, auch Forelle oder Saibling.

Ja, ich mag Fisch auch gern. Saibling ist toll !

GG hat heute Abend einen Termin.
Für mich gibt es einen krossen Hähnchenschenkel aus der HLF, dazu einen Rest Kartoffelsalat von gestern und Buttererbsen.