Plätzchen (Gelesen 338826 mal)

[Buddelkönigin]

sondern weil man allgemein mehr auf die Linie achtet.

mach ich auch, wenigstens 3 kg möchte ich zunehmen
richtig gut sehn eure keks aus

.
;D

[Gartenlady]

Die Lebkuchenhäuschen sind toll und @Mottischa, so viel Aufwand wie 4 Dosen Plätzchen ;) aber wenn die Kinder ein Lebkuchenhäuschen brauchen, dann muss man eins machen :D

[Goldkohl]

Unglaublich, was ihr für tolle Plätzchen (und Lebkuchenhäuser) macht! :D
Meine Plätzchen sind eher die einfache Art, weniger dekorativ aber lecker. Habe 8 Sorten gemacht plus Marzipan.
Sind schon alle weg! Verschenkt, gefuttert (schäm :-[).
Wollte eigentlich noch Gartenladys Walnusstaler machen, aber ich hatte noch weiße Schokolade, die weg musste. Also waren es dann nur helle Walnuss-Haferflocken-Schoggi-Haufen.

[Roeschen1]

So sehen meine Honig-Leckerli aus.

[Gartenlady]

Toll sehen sie aus und wie exakt sie geschnitten sind :D bei mir ist immer ALLES unordentlich, angefangern beim Garten, endend bei unordentlichen Plätzchen ;D

[Roeschen1]

Toll sehen sie aus und wie exakt sie geschnitten sind :D bei mir ist immer ALLES unordentlich, angefangern beim Garten, endend bei unordentlichen Plätzchen ;D

danke,
die sind ziemlich unregelmäßig, mal dicker, dünner, rechteckig, quadratisch, aber schmecken...:)

[Zittergras]

Toll sehen sie aus und wie exakt sie geschnitten sind :D bei mir ist immer ALLES unordentlich, angefangen beim Garten, endend bei unordentlichen Plätzchen ;D

Dann haben wir das gleiche Rezept! ;D Dabei gebe ich mir echt Mühe, wird aber trotzdem nix! ::)

[Antida]

So sehen meine Honig-Leckerli aus.

Die sehen wirklich toll aus, Roeschen! Die Mandeln sind eine so hübsche Dekoration.

Gartenlady, was ich bisher von Dir gesehen habe, war aber nicht unordentlich, sondern äußerst gleichmäßig! Heidesand! Schöner geht’s gar nicht!

[Roeschen1]

Toll sehen sie aus und wie exakt sie geschnitten sind :D bei mir ist immer ALLES unordentlich, angefangen beim Garten, endend bei unordentlichen Plätzchen ;D

Dann haben wir das gleiche Rezept! ;D Dabei gebe ich mir echt Mühe, wird aber trotzdem nix! ::)

woran hakt es?

[Zittergras]

Na ja, meine Kekse haben keine exakten Kanten, werden immer irgendwie ungleich große, ungleich dick ausgewellt, ..... UNGLEICH! Und immer ein bissl zu groß..... ;D

Bei meiner Nachbarin sieht der Keksteller immer so nett aus, bei mir immer ein bissl patschert :D

Aber meiner schmeckt mir trotzdem besser! ;)

[Gartenlady]

Genau, die Unordnung hat nichts mit dem Geschmack zu tun ;D Aber das Auge isst halt mit. Hässlich sind meine Plätzchen nicht, aber unperfekt, Handarbeit halt ;)

[Zittergras]

genau! Handarbeit! ;D

[Roeschen1]

genau! Handarbeit! ;D

schön, daß es sie gibt... :D

[Marianna]

So sehen meine Honig-Leckerli aus.

Mhhhmm... die sehen aber lecker aus! Könnte ich da vielleicht das Rezept bekommen :D

[Roeschen1]

So sehen meine Honig-Leckerli aus.

Mhhhmm... die sehen aber lecker aus! Könnte ich da vielleicht das Rezept bekommen :D

Ein Schweizer Rezept,
ca 150g gehackte Mandeln,
250g Honig,
150g brauner Zucker,
2 Eier,
1 EL Kirsch, evtl ersetzt durch Zitronensaft
Zitronenschale, 100g Orangeat, gehackt,
1 TL Lebkuchengewürz, 1 TL Zimt,
1/2 TL Triebsalz oder Backpulver,
400g Mehl
Eier, Zucker und Honig schaumig schlagen, wenn der Honig fest ist , erwärmen, dann Kirsch dazu.
Dann alle weiteren Zutaten zugeben und den Teig auf ein Blech mit Backfolie streichen, ist ziemlich klebrig.
Danach drücke ich Mandeln auf die Masse, bei mittlerer Hitze backen(ca 15 Min.), sie müssen noch weich sein und noch heiß mit Zitronenglasur bestreichen. Sofort in Rechtecke schneiden, bevor sie erkaltet sind.