Willkommen, Gast. Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.
News: die einzig wahre irrenhauszentrale ist hier. (Zwerggarten in einem Gartencafé)
Willkommen, Gast. Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.
24. Mai 2022, 07:45:10
Erweiterte Suche  
News: die einzig wahre irrenhauszentrale ist hier. (Zwerggarten in einem Gartencafé)

Neuigkeiten:

|19|4|Wenn im April die Maikaefer fliegen, bleiben die meisten im Schmutze liegen

Partnerprogramm Gewürzland
Seiten: 1 ... 10 11 [12] 13   nach unten

Autor Thema: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?  (Gelesen 29892 mal)

Quendula

  • Master Member
  • *****
  • Online Online
  • Beiträge: 11118
  • Brandenburger Streusandbüchse / 7b / 42 m
    • www
Re: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?
« Antwort #165 am: 22. Januar 2022, 14:27:53 »

 :)
Gespeichert
"Dein ganzes bisheriges Leben war ein einziges Training für diesen Augenblick!" R.L.A.

martina 2

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 11751
  • Ich liebe dieses Forum!
Re: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?
« Antwort #166 am: 22. Januar 2022, 15:15:26 »

Unlängst ist mir ein burgenländisches Kochbuchvon 1978, das ich von meiner Mutter geerbt habe, wieder mal  in die Hände gekommen. Nicht zufällig hat es sich - nicht Großformat, nicht Hochglanz, ein unscheinbares Taschenbuch - über die Jahre erhalten, denn die Rezepte sind durchwegs empfehlenswert, die einzelnen Kapitel mit launigen Texten eingeleitet - "Wenn im Spätherbst der eisige Wind über die abgeernteten Felder weht, kann man nur noch fressen...", schreibt die da die Autorin, Schloßherrin von Halbturn Marietheres Waldbott- Bassenheim, geb. Reichsgräfin von Wickenburg. So finden sich ebenso Rezepte für Bohnenstrudl und Grammelbogatschen wie für Wild nach der großen Jagd bzw. das Kesselgulasch mit frischen Semmeln, das zum Aufwärmen im Wald serviert wird, und für spezielle Mehlspeisen von befreundeten Köchinnen. Manches old school, manches erstaunlich leicht und modern.

Burgenländisches Kochbuch. Nach alten Überlieferunge zusammengetragen, ausprobiert und aufgezeichnet von Marietheres Waldbott. Mit 48 Federzeichnungen von Gottfried Kumpf.

Angebote im Netz von 0,85 Euro bis 36 Euro  :-\
« Letzte Änderung: 22. Januar 2022, 21:50:18 von martina 2 »
Gespeichert
Schöne Grüße aus Wien!

martina 2

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 11751
  • Ich liebe dieses Forum!
Re: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?
« Antwort #167 am: 22. Januar 2022, 15:30:03 »

...
Gespeichert
Schöne Grüße aus Wien!

martina 2

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 11751
  • Ich liebe dieses Forum!
Re: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?
« Antwort #168 am: 22. Januar 2022, 15:30:36 »

...
Gespeichert
Schöne Grüße aus Wien!

Mottischa

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 2790
  • Niedersachsen, 7b
    • HundInBunt
Re: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?
« Antwort #169 am: 22. Januar 2022, 17:03:30 »

Danke für den Tip, es ist durchaus erstaunlich, welche Preisspanne gebrauchte Bücher manchmal haben  :-\
Gespeichert
Ich verstehe nicht, wie man an einem Baum vorübergehen kann, ohne dabei glücklich zu sein. (Fjodor Dostojewskij)

martina 2

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 11751
  • Ich liebe dieses Forum!
Re: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?
« Antwort #170 am: 22. Januar 2022, 18:23:25 »

Bei antiquarischen Büchern hängt es wohl vom Zustand ab, außerdem gibt es bei diesem eine neue, (um ein anderes Vorwort) erweiterte Ausgabe, die offenbar mehr kostet.
Gespeichert
Schöne Grüße aus Wien!

zwerggarten

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 18292
  • berlin|7a|42 uelzen|7a|70
Re: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?
« Antwort #171 am: 23. Januar 2022, 12:20:26 »

sehr interessant, danke! ich habe dann mal das bessere günstige probiert – vermutlich bekomme ich aber ein verkleinertes taschenbuch und nicht dieses interessante format wie bei dir, martina.
Gespeichert
pro luto esse

moin

"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos

störfall

martina 2

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 11751
  • Ich liebe dieses Forum!
Re: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?
« Antwort #172 am: 23. Januar 2022, 15:33:48 »

Hm. Der Inhalt wird ja wohl der gleiche sein. Fein  :D Darf ich fragen, was du bezahlt hast?
Gespeichert
Schöne Grüße aus Wien!

zwerggarten

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 18292
  • berlin|7a|42 uelzen|7a|70
Re: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?
« Antwort #173 am: 23. Januar 2022, 20:55:50 »

mit porto 5,35 €. 8)
Gespeichert
pro luto esse

moin

"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos

störfall

martina 2

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 11751
  • Ich liebe dieses Forum!
Re: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?
« Antwort #174 am: 23. Januar 2022, 22:10:42 »

 ;)  :D
Gespeichert
Schöne Grüße aus Wien!

zwerggarten

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 18292
  • berlin|7a|42 uelzen|7a|70
Re: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?
« Antwort #175 am: 26. Januar 2022, 17:26:03 »

… vermutlich bekomme ich aber ein verkleinertes taschenbuch und nicht dieses interessante format …

von wegen! :o :D zweite, verbesserte auflage im spezialformat mit einem wahnwitzig glatten, glänzenden papier, geil.

und der ursprüngliche preis! 8) ;D
Gespeichert
pro luto esse

moin

"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos

störfall

martina 2

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 11751
  • Ich liebe dieses Forum!
Re: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?
« Antwort #176 am: 29. Januar 2022, 17:17:36 »

Oh, hab das jetzt erst gesehen  :D Gratuliere!

149.-  ??? ??? ??? Schlilling? Wohl aus einem Luxusantiquariat  :-\
« Letzte Änderung: 29. Januar 2022, 17:19:31 von martina 2 »
Gespeichert
Schöne Grüße aus Wien!

Lady Gaga

  • Master Member
  • *****
  • Online Online
  • Beiträge: 1401
  • Burgenland - die Sonnenseite Österreichs! (Kl. 7b)
Re: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?
« Antwort #177 am: 29. Januar 2022, 17:58:28 »

Oder vom Souvenirgeschäft des Schloß Esterhazy.  8)

Ein burgenländisches Kochbuch und ich kenne es nicht. Naja, bin ja auch nicht original von hier.
Von Gottfried Kumpf sind aber die Illustrationen, nicht die Rezepte?  ;D
Gespeichert

martina 2

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 11751
  • Ich liebe dieses Forum!
Re: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?
« Antwort #178 am: 29. Januar 2022, 18:25:30 »

Ja. Siehe Link #166  ;)

Der Wucherpreis schaut mir eher nach einem Antiquar aus, der einen Restposten aufgekauft und gewartet hat, bis es wieder gefragt ist. 149.- öS = 25 DM - vor 2000.
« Letzte Änderung: 29. Januar 2022, 18:29:30 von martina 2 »
Gespeichert
Schöne Grüße aus Wien!

martina 2

  • Master Member
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 11751
  • Ich liebe dieses Forum!
Re: Empfehlenswerte Koch- und Backbücher?
« Antwort #179 am: 30. Januar 2022, 18:18:31 »

Oder vom Souvenirgeschäft des Schloß Esterhazy.  8)

Ein burgenländisches Kochbuch und ich kenne es nicht. ...

Lt. Umschlag-Rückseite war es das erste burgenländische Kochbuch - 1976. Inzwischen gibt es vermutlich viele andere. 
Gespeichert
Schöne Grüße aus Wien!
Seiten: 1 ... 10 11 [12] 13   nach oben
 

Garten-pur.de Nutzungsbedingungen | Impressum | Datenschutzerklärung

Forum Garten-pur | Powered by SMF, Simple Machines
© 2001-2015 garten-pur. All Rights Reserved.
Garten-pur.de