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[tomatengarten]

zum thema schinkenwurzeln mal nachgefragt: habt ihr da schon einigermassen lohnende, vor allem auch putzbare wurzeln ernten koennen?

[caro.]

Knollensellerie und Möhren habe ich mit Salz konserviert.

bitte genauer

http://forum.garten-pur.de/index.php?board=35;action=display;threadid=32695;start=msg960547#msg960547

Danke carola.
Finde ich gut. Hat das jemand schon mal gemacht?

[caro.]

hier ist es...

http://www.amazon.de/verwertet-Herstellen-Gem%C3%BCses%C3%A4ften-Fruchtsirup-Gem%C3%BCsekonserven/dp/3343002895/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1258572853&sr=8-1

Ein tolles Buch carola.
Das habe ich auch.
Für Anfänger ein sehr wertvoller Tipp.

[frida]

Sorry, ich kann Dich verstehen, ich wünsche mir auch manchmal eine Reaktion, wenn ich mir Mühe gegeben habe - und erhalte sie nicht immer. Ich denke, es liegt am Medium, dass diese manchmal ausbleibt - in einem persönlichen Kontakt hätte ich mich bestimmt bedankt.

[nicoffset]

hier ist es...

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Danke Carola., hab es mir in Amazon gleich auf die Wunschliste gesetzt!

[brennnessel]

zum thema schinkenwurzeln mal nachgefragt: habt ihr da schon einigermassen lohnende, vor allem auch putzbare wurzeln ernten koennen?

ich muss das leider verneinen! putz- (wasch-)bar wären sie schon gewesen - da eh ziemlich glatt - aber nicht groß genug!
dazu muss ich aber sagen, dass sie bei mir nicht im fetten gemüsegartenboden standen, sondern im blumengarten - selbstaufgegangen zwischen verschiedenen stauden ...

[Bohnenfreund]

Topinaburknollen kann ich den ganzen Winter bei frostfreiem Wetter ernten.Paniert und gebraten eine delikatesse - roh zum knabbern aber auch sehr lecker

[Zausel]

Ein tolles Buch carola.
Das habe ich auch.

Genau, zweimal. Werde mal wieder reinschauen.

[Susanna]

Höchsten etwas winterschutz von dem was beim kranzeln überbleibt!

Und was heisst "kranzeln"?

ei, ei, ei, ist es denn wirklich schon so lange her seit dem letzten Eintrag?
Wie die Zeit vergeht!
sorry für dieses seeeeeehhhhhr späte antwort auf deine Frage:
kranzln bedeutet soviel wie Adventskranz binden.
Oder auch andere Binde und evtl. Steckarbeiten mit allem möglichen und (leider) manchmal auch unmöglichen Gesträuch.

LG
Susanna

Ich hoffe es ist noch nicht zu spät und ihr wurdet schon darüber aufgeklärt!

[Staudo]

Ich habe wie in den letzten Jahren auch Rote Bete und Sellerie mit Noppenfolie abgedeckt und im Beet gelassen. Erfahrungsgemäß halten sie sich bei mir so länger frisch als eingeschlagen in einer Kiste. In diesem Jahr hat der strenge Frost vor Weihnachten Schaden genmacht. Die Rote Bete ist teilweise angefroren, zum Glück blieben zumindest Teile der Rüben unbeschädigt. Der Sellerie sieht noch ganz gut aus.

[Conni]

Ich wollte gestern Rotkohl ernten: zu spät, der Frost hat ihn erwischt. Sieht zwar noch ganz hübsch aus, stinkt aber gewaltig. Schade.

[wurmi]

Habe auch noch Sellerie, Möhren, Endivie u. RoKo auf den Beeten
Überstanden gut abgedeckt die Frostperiode.

[mariamaria]

Habe heuer erstmals den Rotkohl "Kalibos" gesetzt.
Kann mir bitte jemand mitteilen, wieviel Frostgrade er verträgt?

[Gänselieschen]

Das kann ich leider nicht - gibt denn das Internet keine Antwort?? Rotkohl kann ne Menge vertragen, ggf. gehen die Außenblätter drauf, aber die machst du doch eigentlich sowieso raus. Ich würde denken, dass kurzfristige Minusgrade nix machen, aber Dauerfrost ist blöd.

Da ich das Thema grad interessant finde, mal meine Situation:

Hier stehen noch Grünkohl, ewiger Kohl, Mangold, ein paar Möhren und Rote Bete. Aber ich hatte viel ausgelassen in diesem Jahr, z.B. Spinat als Nachsaat.... ansonsten stehen ein paar selbst ausgesäte Feldsalate herum und Kräuter natürlich. Vor ein paar Tagen erst habe ich die Zuccinipflanzen kompostiert und noch eine dicke gelbe mit ins Haus genommen.

[thuja thujon]

Lauch mag ich nicht bzw nicht in den Mengen, dass sie auf dem Beet stehen sollten.

Fast jedes Jahr vergesse ich rechtzeitig Kopfsalat zum überwintern zu säen.
Kopfsalat Ende Oktober 2010: