Primär sind die Sorten aus der früheren Sammlung von Gregory Levin, die nach dem Zusammenbruch der UDSSR in den Westen gelangt sind (vor allem in die USA, aber auch nach Israel und Frankreich), interessant. Die Mehrzahl stammt aus ehemaligen zentralasiatischen Sowjetrepubliken, aber auch aus Afghanistan, Iran..
Wichtig für die Freilandkultur in Mitteleuropa ist natürlich die Kältetoleranz, aber auch dass die Früchte nicht zu spät reifen. Da Granatäpfel noch später reifen als Feigen, ist hier ein optimaler (geschützter, sonniger, warmer) Standort besonders wichtig.
Du musst bei der Fruchtqualität gewisse Abstriche in Kauf nehmen, wenn du wirklich auf Nummer sicher gehen und die härtesten bekannten Sorten möchtest, die auch hier ausreifen können: Kaj-Acik-Anor, Salavatski, Kazake (Kazake-Anor), Bala Mursal..: sie alle haben keine weichen Samen, eignen sich also eher für die Saftgewinnung (es gibt aber Leute, denen das nichts macht). Das gilt auch für Provence, den ich seit 2010/11 in meinem Garten hier in Wien habe.
Harte Sorten mit essbaren (weicheren) Samen dürften etwas weniger kältetolerant sein als die oben genannten, aber möglicherweise in geschützter Lage ausreichend hart sein wenn sie etabliert sind: Vkusnyi, Desertnyi, Parfianka, Sogdiana, Myatadzyi, die früh reifende Sverkrannyi, aber auch Kabilie und so weiter. Da viele dieser Sorten erst seit wenigen Jahren in Europa gut erhältlich sind, sind mir noch keine Erfahrungsberichte aus Mitteleuropa oder aus ähnlich winterkalten Gegenden bekannt.
Auch zu Agat gibt es noch keine Langzeiterfahrung aus Mitteleuropa. Ich habe einen im April gepflanzt, dem Strauch geht es gut, gefruchtet hat er noch nicht.
Quissac ist vom Preis-Leistungsverhältnis her ausgezeichnet, ich bestelle dort seit 2011 diverse Pflanzen und war auch mit dem dort bestellten Granatapfel (Vkusnyi) zufrieden. Wenn es um die Einschätzung der Kältetoleranz, würde ich dir aber auch die Seite von Pierre Baud nahelegen, der sich seit Jahrzehnten mit P. granatum befasst. Er ist bei der Einschätzung der Kältetoleranz etwas konservativer
Wenn du deinem Granatapfel nicht die optimalen Bedingungen bieten kannst, dh mäßig winterkaltes Klima und einigermaßen warme und sonnige Sommer, Sonne von früh bis spät, verbautes Gebiet, geschützte Lage mit Schutz nach N und eventuell auch nach O (vielleicht mit einer Hauswand in der Nähe), dann ab ins Glashaus damit.