Erfahrungswerte mit HLF /Air Fryer (Gelesen 8986 mal)

[Netti]

Ich habe eine kleine tefal. Bisher hat GG nur pommes drunter gemacht. Anscheinend hat er sie nie wirklich gereinigt. Der Korb war in der Spülmaschine, den Topf habe ich. Von Hand gespürt nach einweichen mit Salz und Essig.

Da ist nur ein Korb und die Schublade. Worin mache ich z.b. einen Hähnchenschenkl?

[adiclair]

Da ist nur ein Korb und die Schublade. Worin mache ich z.b. einen Hähnchenschenkl?

Na im Korb in der Schublade.

[Brezel]

Ich habe eine kleine tefal. Bisher hat GG nur pommes drunter gemacht. ....

Ich frage lieber mal ganz vorsichtig (bitte nicht übelnehmen):
Ist es wirklich ein Air Fryer - oder eine herkömmliche Fritteuse?

[adiclair]

Hm... Also ich bin der Meinung, dass es in diesem Faden eigentlich um Air Fryer (HLF = Heißluftfritteuse) geht.

Frittieren in Öl ist ja eine ganz andere Baustelle...

[Netti]

Tefal fry delight, definitiv HLF

[adiclair]

Tefal fry delight, definitiv HLF

Guckst du -> https://www.tefal.de/search?query=Keule ... et=recipes

[Brezel]

Tefal fry delight, definitiv HLF

[Hyla]

Gestern zum ersten Mal kleine Nürnberger Bratwürste drin gemacht - sehr lecker!
Die ganze Packung paßt hinein, müssen aber mehrmals gewendet werden für eine Rundumbräune.

[Netti]

Ich habe gerade gefrorene Reibekuchen gemacht, knusprig ja, aber sehr sehr trocken. Ist das normal?

[cat1]

Kuchen und Brot besser im Backofen machen, meiner Erfahrung nach. Werden saftiger. Steaks und Schnitzel auch nur in der Pfanne, bzw Grill. Bratwürste und Salsiccia werden in Airfryer super, ohne die Küche zu verspritzen. Hähnchenteile und Pommes sowieso und nicht fettig.

Hyla, ich drehe sie nicht um, einmal gut durchschütteln reicht

[Netti]

Es gibt Backpapier dafür, sinnvoll oder nicht? Und wenn, wie, wo einlegen?
Sorry, bin seit gestern Neuling (in)? auf dem Gebiet....

[Hyla]

@Cat1
Nicht mein Job.


Backpapier habe ich gekauft, muß man aber nicht unbedingt haben.
Bei Amazon gibt's Sets mit Silikonkörben, die man reinlegen kann. Fand ich auf Dauer sinnvoller.
Wenn Backpapier, dann gucken, welche Größe dein Hlf-Korb hat. Bei mir paßt z.B. 16 x 16 cm, es gibt aber auch 20 x 20 cm usw.
Backpapier so beladen, daß auch am Rand was liegt, sonst kann es dort hochklappen und oben rumkokeln.
https://www.amazon.de/dp/B0BVHL6SK3?ref ... tails&th=1

Letzte Woche Montag gab es Hlf-Zubehör bei Aldi Nord für 2,99€. Silikoneinsätze vor allem.

[Apfelbaeuerin]

Ich hatte am Anfang auch so runde Backpapierschalen drin, bis mir erfahrene User auf Facebook sagten, dies wäre nicht sinnvoll, weil dann die Hitze nicht zirkulieren kann.* Sie hatten recht! Ohne sind die Ergebnisse viel besser und der beschichtete Korb ist doch in 30 Sekunden saubergewischt.

* Dasselbe gilt für Silikonschalen, außer bei Kuchen.

[adiclair]

Wir nehmen hier so Aluschalen (muss man halt ausmessen...) und dazu noch so Gitterroste (muss man auch passend ordern).

Mit Backpapierformen hatten wir auch schon probiert, aber das flattert...

[Thüringer]

Wenn unser vielgenutzter Minibackofen den Geist aufgeben sollte, soll der Nachfolger eine zusätzliche Umluft-Funktion enthalten, also auch als Heißluftfritteuse fungieren können. Ein zweites Gerät nimmt nur unnötig Platz weg.

Dieser Plan wird nun wahr werden. Unsere Enkeltochter will in der Woche mittags versorgt werden, was nun der Oma mit der neuen Technik sicher leichter fallen wird. Ich bin gespannt.