was gibt/gab es im August 2025 (Gelesen 14677 mal)

[raiSCH]

Lachsfilet mit Olivenöl, Butter und Zitronensaft gebraten und mit Rosmarin, Schalotten, Knoblauch und Rispentomaten gewürzt sowie Fideo Grueso mit Tomatenstückchen zum Weißburgunder aus Baden. Exzellent!

[borragine]

@Heike: Ich wollte ja schon schauen, wann die nächste 37 fährt
Aber ich hatte noch Caponata. Heute zur einem vom Metzger marinieren Schweinesteak

[erbsengrün]

Bei uns gab es heute Spaghetti Amitriciana, Foto hab ich keines gemacht, sieht halt aus wie Spaghetti mit Tomatensauce, war aber sehr lecker.
Allerdings ist die Guanciale hier vor Ort ziemlich teuer (6,50 Euro für 100 Gramm )
Dazu noch einen Kopfsalat aus dem Garten

[Nina]

Fein, daß das Rezept Anklang findet

Das Rezept hat einiges mit dem Das echte, das einzig wahre Ragù alla Bolognese zu tun. Ich bin mir sicher, dass Deine Bolognese wunderbar schmeckt! Ich würde die Paprika gegen Staudensellerie und Möhren austauschen. Und einfach mal ausprobieren wie es ohne der gekörnten Brühe schmeckt. Aber das ist ja wahrscheinlich Familientradition bei euch.
Mein Vater hat immer das Frühstücksei mit Maggi gegessen. Das soll im Saarland (wo mein Vater aber nicht herkommt) ganz normal sein.
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... sowie Fideo Grueso ...

Und ich habe das für kleingeschnittene Spaghetti gehalten. Ich lerne hier immer wieder dazu.
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Bei uns heute: Rumpsteak mit einer Salsa aus Kumquat, roter Zwiebel, Tagetes minuta, Olivenöl, Tahin und Zitronensaft, Kartoffelspalten mit gekaufter belgischer Trüffelmajo und nicht im Bild ein Tomatensalat mit Schafskäse.

[zwerggarten]

gestern durfte ich selbstgeschossene rehfrikadellen mit sehr schön butterreichen stampfkartoffeln und gebratenem spitzkohl genießen.

[borragine]

Schade, dass ihr dabei im Dunkeln sitzen musstet

[zwerggarten]

mussten wir nicht, aber heute laden die auf dem eifon gemachten fotos mal wieder nicht vom eipätt und ich habe schlicht keine lust mehr auf ständiges ergebnisloses geändere des posts wie eben im gartencafé, es ist sinnlos und morgen funzt es ggf. wieder, ohne dass ich wüsste, warum.