was gibt/gab es im Dezember 2025 (Gelesen 4639 mal)

[Netti]

Bei mir de ersten Grünkohl mit Schmalz, Speck und Mettwurst
Oh man, war das

[erbsengrün]

Bei uns gibt es heute einen klassischen Linseneintopf mit Speck und Würstchen, ich freu mich, GG weniger (mag Linsen nicht so gern) Aber da muß er heute mal durch

[raiSCH]

Hauptgerichte Thüringer Rostbratwurst mit Bautzner Senf sowie Sauerkraut über Weinschorle gedämpft und mit Curry, Zimt, Sternanis und Nelken gewürzt zum Andechser Spezial Hell

[raiSCH]

Nachspeise Le Cremeux Coupe zum Recioto della Valpolicella classico 2019 "Crossarola"

[thuja thujon]

Ich war gestern Bäume schneiden in einem Garten, dessen Besitzer leidenschaftlicher Pizzabäcker ist.
Es waren dann 12 verschiedene, quer durch alles was es gibt.

cacio e pepe

Instagram Pizza mit Creme fraiche, Mortadella und Pistazien

bei der letzten konnten wir alle eigentlich nicht mehr. Oben links noch ein Stück mit Nutella Puderzucker, dass die Kinder übrig gelassen haben

[raiSCH]

Gigantisch! Meine beste Pizza bekam ich nach einer Vesuvbesteigung in einem Restaurant in Ercolano (Herculaneum), wo wir im dritten Saal nach Hunderten als einzige Fremde gerade noch einen freien Tisch bekamen. Der Pizzateig wurde auf die Herdplatte geschüttet und dann auf einen Karton geschoben und mit nur zwei Sachen belegt, er hatte Amöbenform. Nie wieder so eine gute Pizza gegessen!

[thuja thujon]

Ich muss schon sagen, von den 12 Pizzen war ein Dutzend davon die mit Abstand besten der Stadt oder nördlich der Alpen. Über die Pizza mit dem Karton hatten wir es auch. Ich war einfach nur überwältigt und bin jetzt angefixt.

[borragine]

Mezzi rigatoni mit Grünkohl, Kichererbsen und scharfer ital. Salami (+ Zwiebel und Tomate), dazu einen grauen Burgunder. Perfekt

[Mottischa]

Ich muss schon sagen, von den 12 Pizzen war ein Dutzend davon die mit Abstand besten der Stadt oder nördlich der Alpen. Über die Pizza mit dem Karton hatten wir es auch. Ich war einfach nur überwältigt und bin jetzt angefixt.

Wir lieben Pizza und ich feile ständig an der Verbesserung

[Kübelgarten]

wir gehen mit unserer Freundin, die kürzlich Witwe wurde, zum Pizzabäcker

[Netti]

OT: da tut ihr sicher ein sehr gutes Werk. Die Freundin wird sehr dankbar sein.....

[Kübelgarten]

ja, es sind genug Menschen da, die sich um sie kümmern. Wir haben uns schon vorher regelmäßig zu viert am WE getroffen

[martina 2]

Bei mir de ersten Grünkohl mit Schmalz, Speck und Mettwurst
Oh man, war das

Bisher hab ich mich an Grünkohl vorsichtig und quasi zweckentfremdet herangepirscht (zu Pasta z.B.), aber einmal muß ich doch die ursprüngliche Zubereitungsart probieren. Kohlgemüse mit Würsten ißt man ja auch in Ö, Varianten sind willkommen Allerdings Mettwurst gbt es hier nicht, was könnte Ersatz sein?
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Hier gab es heute Putenrouladen (Senf, rote Paparika, Karotte, süßsaures Gurkerl, Ingwer), Sauce mit Weißwein und Butter; dazu Brokkoli und Basmati. Sehr sehr gut

[borragine]

Das sieht sehr gut aus, martina, und war bestimmt perfekt.
Zum Grünkohl passt alles, was kräftig ist. Krakauer oder polnische Würstchen nimmt man bei uns und Kassler ist auch beliebt (den ich gar nicht mag). Schweinebauch passt auch - oder schlicht Bratwurst (was ich sehr gerne mag).

[Netti]

Na ja, was geräuchertes müsste schon sein ...
Geräucherte dicke Rippe ginge auch