was gibts oder gabs heute im Januar 2010 (Gelesen 58247 mal)

[Staudo]

Bei uns gab es heute schön fettige Wurstbrühe mit Grützwurst.

[Netti]

Was denn Wurstbrühe? Der Flüssig aus der Dose wo die Würstchen drinn sind :-XNetti

[Jay]

Sieht doch eher nach Blattspinat aus, oder??

Da bin ich mir eben nicht sicher, drum frag ich ja

[zwerggarten]

Bei uns gab es heute schön fettige Wurstbrühe mit Grützwurst.

und was dazu? eine schmalzstulle?

[Staudo]

Was denn Wurstbrühe? Der Flüssig aus der Dose wo die Würstchen drinn sind

Igittigitt. Ich meide Büchsenwurst.Wurstbrühe ist die Brühe, die entsteht, wenn hausschlachtene Würste gebrüht werden. Die wird dann gewürzt und an Bekannte verteilt.Dazu gab es trocken Brot.

[zwerggarten]

... Die wird dann gewürzt ...

womit, mit guter butter?

[Staudo]

Wir bekommen noch Ärger, wenn das hier abdriftet. Also: Wurstbrühe wird in Sachsen mit Majoran gewürzt, in Sachsen-Anhalt mit Kümmel und in Norddeutschland mit Salzwasser.

[zwerggarten]

ah-so. und in brandenburg? mit speck?

[Staudo]

Kulinarisch ist hier Sachsen.

[tarokaja]

Salat mit frischen gedünsteten Shitakepilzenein wenig Geissenkäse gehobeltdazu BruschettaSalatsauce mit Wasabi hat hier einer der Grossverteiler.Manchmal gibt's auch gute und raffinierte fertige Saucen

[Luna]

... mmmhh, das sieht lecker aus :Dbei mir gab es: Sauerkrautstrudel mit geräucherter Forelle

[Aella]

Lecker! Ist das normaler Rahmspinat oder wird das anders gemacht?

dann will ich mal flott auflösen es war gehackter tk-spinat.knoblauch angebraten, tk-spinat dazu, ein schuß weißwein. das ganze dünsten bis der spinat aufgetaut ist, dann mit salz, ordentlich pfeffer, muskat gewürzt - ein esslöffel frischkäse und eine hand voll geriebener parmesan untergerüht. mit den nudeln vermischt - fertig!sieht toll aus tarokaja und luna

[Jay]

@tarokaja1A! @AellaDanke Das werd ich gleich nächste Woche ausprobieren

[Aella]

@jay, berichte dann, wie es dir geschmeckt hat bei uns gabs heute krautwickel (mit wirsing statt weißkraut) mit kartoffelknödel und endiviensalat.

[Jay]

@jay, berichte dann, wie es dir geschmeckt hat

Na aber sicher doch! :DHab auch Wirsing zu Hause, das ist vielleicht auch eine Idee die ich dir nachmachen könnte Oder aber es gibt wie immer davon Rahmwirsing.