Was gibt / gab es im März 2010? (Gelesen 42694 mal)

[Lehm]

@Jay: Ich muss sagen, dass du hier seit deinen ersten Posts regelrecht Karriere machst, sowohl von den Rezepten her wie hinsichtlich der Abbildungen deiner Werke. Weiter so!

[Jay]

Danke Heute gabs Tiroler Gröstl, allerdings ohne Ei, ohne Petersilie und ohne Kümmel. Letzeren mag ich nicht so gerne.

[Jay]

Und dazu gabs in Streifen geschnittenen Eissalat.

[Luna]

am kommenden Samstag bin ich wieder im Theater, zum Brot soll es unter anderem eine Rotweinbutter geben, dazu habe ich heute Vormittag eine Flasche Rotwein mit Portwein und Honig reduzieren, zuerst habe ich eine Gemüsezwiebel darin gegart.Es gab Risotto mit Rotweinzwiebel und Bratspeckröllchen

[Jay]

Hm lecker, wenn meine Mutter am Samstag nicht Geburtstag feiern würde, wäre ich schon unterwegs zu dir ins Theater, Luna!

[Lehm]

Ui Rotweinzwiebel...weit wärs ja nicht.

[Soili]

Es gab Maghmour (mit Minze aus der Teetüte )LG,Soili

[Susanne]

Libanesisch... ich habe das Rezept gefunden. Ist es gut?

[Soili]

@ Susanne, ich mache es mehr oder weniger nach diesem Rezepthttp://www.chefkoch.de/rezepte/885011194100022/Maghmour.html, außer, dass ich noch Kartoffelwürfeln und 1 TL Kreuzkümmel reintue. Wir mögen Auberginen und daher auch dieses Gericht.LG,Soili

[Susanne]

Danke, das werde ich mal ausprobieren.

[Soili]

..und aufm Teller noch 1 TL (oder mehr Schmand rein...

[Eva]

Hört sich gut an. Bei mir gab es ein Mischgemüse (Zwiebel, Knobi, Chinakohl, Karotte, Pilze, Zuckererbsen) mit Hackfleisch und Vollorn-Fleckerlnudeln, drüber Parmesan. Den Chinakohl hatte ich mit dem "Würfel" Hobel gehobelt und 10 Minuten früher dazugegeben als die anderen Gemüse, in der Hoffnung, dass er ziemlich verkocht und einen sämigen Hintergrund abgibt. Hat ganz gut geklappt. Gewürzt hab ich mit der Majoran-lastigen "italienischen" Kräutermischung vom Hofer, Majoran passt da finde ich gut rein obwohl ich den sonst nicht so gern mag.

[Aella]

jay, was blieb dann noch übrig? bratkartoffeln mit speck und zwiebeln? sieht aber trotzdem lecker aus!bratkartoffeln mit rote bete salat ist eine meiner lieblingsspeisen bei uns gabs geröstete maultaschen mit gurkensalat

[Aella]

und hier wieder was aus thailand und ja, natürlich hab ich probiert!!!bambuswürmer, heuschrecken, grillen und seidenraupen

[Eva]

. Die halbe Schüssel voll Rosenkäfer Maden, die ich letzes Wochenende aus Onkels Frühbeet rausgeklaubt habe, hätt man vielleicht auch rösten sollen? Die Hühner haben sich aber auch so gefreut ....