Was gibt / gab es im Mai 2010? (Gelesen 42908 mal)

[butternut]

Resteessen: Frikadellen aus Kichererbsenpolenta und Rindfleisch, Avocadocreme, Salat und Pfannengemüse.

[Luna]

butternut, das sieht ja lecker aus :Dbei mir gab es:Lammrücken auf Pilzsauce, weisse Polenta gebraten, Spargelfrisches Ananassorbet auf Rhabarberkompott... die weisse Polenta ist mein grösster kulinarische Fehlkauf, aber da muss ich wohl durch

[RosaRot]

Mir tropft der Zahn beim Anblick...Was ist denn weiße Polenta?

[Luna]

Es ist Maisgriess aus weissem Mais, verbreitet ist die gelbe Polenta.Bis vor kurzem kannte ich nebst der gelben, die schwarze und die rote Polenta, die Farbe ist von der Maissorte abhängig.

[RosaRot]

Ja, klar. Sind sie so unterschiedlich im Geschmack, dass Du die weiße als Fehlkauf bezeichnest?(Bei uns gibt es nur gelbe Polenta zu kaufen.)

[butternut]

Danke Luna :)Schmeckt weiße (oder rote oder schwarze) Polenta anders als die gelbe? Wenn ich mich richtig erinnere habe ich zwischen den Maissorten (frisch) keinen großen Unterschied feststellen können außer daß die kleineren Sorten mir etwas zarter schienen. Oder bezieht sich "Fehlkauf" auf die Farbe?

[Luna]

Mein Fehleinkauf bezieht sich auf das Aroma der weissen Polenta, ich habe mehr erwartet.Die farblich verschiedenen Polenten schmecken unterschiedlich, die weisse ist nur fad, da hat normaler Hartweizengriess mehr Aroma.

[Aella]

da bin ic ja beruhigt, dass auch manche schweizer fondue aus dem päckchen nehmen gestern waren wir noch im baumarkt unterwegs und haben die "zutaten" für ein tomatendach und eine regentonne gekauft.somit wurde es gestern abend spät. spontan haben wir beschlossen den neuen pizzalieferservice auszuprobieren. salat gabs auch dazu.

[Aella]

heute gabs kindheitsessen.karthäuserklöße mit vanillesoße

[Eva]

Boh, das hab ich nicht mehr gegessen, seit meine Oma nicht mehr ist :'(Muss ich doch demnächst mal drauf achten, dass mir ein paar Semmeln alt werden....

[Aella]

oh du kennst das ich dachte bisher das würde kaum einer kennen...und du kommst aus österreich..hm, kommt das vielleicht da her? dabei hab ich dort keine verwandschaft?! meine oma hat das früher auch immer für mich gemacht...und meine mutter...und nun mach ichs mir selbst

[Eva]

Ich lebe in Österreich, aber meine Oma war, so wie ich, aus Franken. (Daher heißen die eigentlich Kardäuserglööös)

[Aella]

ah, das könnte sein! mein opa kam ursprünglich aus franken. allerdings habe ich gerade google bemüht. da erscheint das rezept auf swr4, einem radiosender aus rheinland-pfalz. und von dort ist meine oma jedenfalls mache ich sie genau so wie in dem rezept angegeben:http://www.swr.de/swr4/rp/ratgeber/esse ... .htmlnehme nur statt "fett" butter oder butterschmalzallerdings sind milchbrötchen (die man heute nur noch selten beim bäcker bekommt) ein muß! die sind feinporiger und schmecken nicht nach wasser.

[Luna]

ohhh, die hätten jetzt toll zu meiner letzten Portion Apfeljoghurt-Eis mit Calvados-Caramel gepasst.

[Christina]

heute gabs kindheitsessen.karthäuserklöße mit vanillesoße

ich glaube, daß wird es am Samstag geben. GG ist begeiserter Süßesser. Einmal die Woche muß ich so was machen.