Was gibt / gab es im Juli 2010? (Gelesen 23643 mal)

[zwerggarten]

hier gabs eher schnelle und undekorative küche - aber äußerst lecker: gartengurkencurry

[Tara]

Erzähl! Wie!geht!das?!Es sieht so lecker aus.

[zwerggarten]

man braucht hackfleisch (halbundhalb), zwiebeln, traubengurken, spitzpaprika, knoblauch, (cocktail)tomaten, meersalz und eine sehr gute currymischung (unsere stammt aus sri lanka und ist angeblich speziell für gemüse gedacht...) traubengurken waschen, zerschneiden, entkernen und stückeln. desgleichen die spitzpaprika. knoblauch schälen und hacken. zwiebeln schälen, hacken, in öl goldfarben anbraten. hack dazu, feinrühren und anbräunen. salzen. knoblauch dazu. currypulver dazu, alles anrösten, gurken und paprika dazu, weiter offen rösten/schmoren. dann cocktailtomaten dazu, unterrühren, mit geschlossenem deckel garen, bis die gurken weich und die tomaten zerfallen sind. auftun und genießen. [size=0]ggf. schärfe mit joghurt bekämpfen - gg fand es notwendig. [/size]

[Tara]

Vielen Dank, zwerggarten, das hört sich klasse an. Nun muß ich nur noch wissen, was "Traubengurken" sind.

[zwerggarten]

ehrlich gesagt, irgendwie was gurkiges eben. keine salat- und keine schlangengurke jedenfalls. ick weeß et doch ooch nich... offenbar sind das einlegegurken...

[Tara]

irgendwie was gurkiges eben.

Na denn.

[EmmaCampanula]

@Conni & ZwerggartenVielen Dank für Euer Lob.Das Gurkencurry ist ja genial - irgendetwas ähnliches macht manchmal die Schwiegermama aus einem Siebeck-Kochbuch - aber bei weitem nicht so raffiniert!!!

[fromme-helene]

man braucht hackfleisch (halbundhalb), zwiebeln, traubengurken, spitzpaprika, knoblauch, (cocktail)tomaten, meersalz und eine sehr gute currymischung (unsere stammt aus sri lanka und ist angeblich speziell für gemüse gedacht...) traubengurken waschen, zerschneiden, entkernen und stückeln. desgleichen die spitzpaprika. knoblauch schälen und hacken. zwiebeln schälen, hacken, in öl goldfarben anbraten. hack dazu, feinrühren und anbräunen. salzen. knoblauch dazu. currypulver dazu, alles anrösten, gurken und paprika dazu, weiter offen rösten/schmoren. dann cocktailtomaten dazu, unterrühren, mit geschlossenem deckel garen, bis die gurken weich und die tomaten zerfallen sind. auftun und genießen. [size=0]ggf. schärfe mit joghurt bekämpfen - gg fand es notwendig. [/size]

Eine doppelte Portion, bitte, und zwar dalli. Sabber.

[Jay]

Endlich wieder Zeit zum Kochen! Heute gabs eine Hackfleisch-Tomaten-Soße mit Spaghetti.

[Nina]

Wir hatten gestern, von Conni inspiriert, eine gestreifte Tomatenpizza. Ich hätte aber besser wie Conni ein Vorher-Bild gemacht.

[Nina]

Heute gab es einen einfachen Tomatensalat und in Butter gebratenes Kabeljaufilet dazu.

[Conni]

Nina, auch ohne Vorher-Bild sieht Deine Pizza zum Reinbeissen lecker aus!

[Nina]

Hat auch super geschmeckt! Das ist eine echt schöne Idee von dir mit den Tomaten sortiert auf der Pizza!

[EmmaCampanula]

Nina - auf Deine Pizza hätte ich jetzt richtig Lust. Ich labe mich gerade zur späten Stunde an einem gerade abgekühlten Marmorkuchen nach Großmutters Rezept mit Mandeln, frischer Bourbonvanille, Zitronenschale & -saft, geriebener Zartbitterschokolade, etwas Rum...

[Tara]

Ich hatte Pfifferlinge in Rahmsauce mit etwas Speck. War lecker, aber ich habe noch nie solch kleine Pfifferlinge gesehen. Das Putzen hat ewig gedauert...