Rosenblüten-Essig (Gelesen 1798 mal)

[Pinguin]

hallo, ich möchte am Wochenende gerne einen Blattsalat mit Rosenblüten-Essig verfeinern, welches Öl eigenet sich da am Besten als Begleiter?normalerweise nehme ich ja am Liebsten Olivenöl für Salate, aber ich könnte mir vorstellen, dass es in diesem Fall den Geschmack des Rosenblüten-Essigs überdeckt, oder?

[Luna]

Ja, zum Rosenblütenessig würde ich Raps- oder ein feines Sonnenblumen-Öl verwenden.

[Pinguin]

danke Dir! passt ein Rosenblüten-Essig wohl auch an einen Blattsalat mit Zwiebeln?

[Luna]

.. nur wenn es milde, fast süssliche Zwiebeln sind.

[Pinguin]

okay, ich probier's lieber erstmal ohne Zwiebeln, bin schon sehr gespannt, wie es schmecken wird!