Was gibt / gab es im September 2011? (Gelesen 50526 mal)

[Luna]

Gestern war ich zum Essen auswärts, bestellt habe ich: Wildschwein-Schinken mit Blattsalat und Melone

[Luna]

danach Kaninchen an einer Rahmsauce, mit Gemüse und Polenta, die wurde in einem Pfännchen dazu serviert

[Luna]

... zum Schluss: Sauerrahm-Eis mit Zwetschgenkompott

[Tara]

wieso eigentlich matjes garibaldi? am mittelmeer gibt es doch weder matjes, noch ananas, noch sauerkraut... ::)edit: diese akadische (arkadische?) art klingt lecker!

"Garibaldi" hat sich wohl ein Hirni bei einem Sauerkrauthersteller einfallen lassen. Ich bin schuldlos. Akadier = französische Siedler an der amerikanischen Atlantikküste. Heute meist nur für die im jetzigen Kanada, ursprünglich für alle verwendet - mein Rezept stammt aus Louisiana. Und es ist wirklich sehr lecker. Ich denke, das schmeckt auch mit Huhn ausgezeichnet. Das Lorbeerblatt übrigens wird zerkrümelt und nicht nur mitgekocht.

[Luna]

Bei mir gab es heute Camembertwürfel mit Tomaten und Ruccola auf FeigencarpacchioTomate: Wladiwostok

[Luna]

danach Lammkotelette auf frischem Zwetschgen-Chutney, Bärlauchknöpfli, Bohnengemüse

[Luna]

... zum Schluss ein Apfel-Omelette mit CalvadosApfel: Danziger Kantapfel

[Tara]

Ich komme!! Landebahn frei!!

[Luna]

..... sie ist frei Gestern hab ich für dich ein hilfreiches Teufelchen gekauft

[Soili]

Nett, so ein Teufelchen . Ich komme dann auch und esse die Vor- und Nachspeisen. Fleisch muss nicht unbedingt sein...

[Tara]

ein hilfreiches Teufelchen

Oh, das ist großartig! Das ist wirklich sehr hilfreich!!! Und dies wäre eine Lösung für meine Waschbeckenbeleuchtung...

[Luna]

Ich komme dann auch und esse die Vor- und Nachspeisen. Fleisch muss nicht unbedingt sein...

... für dich habe ich noch Seidentofu, der passt auf das Chutney.

[graugrün]

Luna, bitte, bitte veröffentliche ein Kochbuch!!! Das sieht alles fantastisch aus und genial finde ich auch, dass Du die Sorten der Tomaten, bzw. Äpfel meist dazu angibst!Deine Fotos sind pure Inspiration.Kochen nicht nur, damit was zu Essen auf dem Tisch steht.Als Mitarbeiter eines Unternehmens, das dafür zuständig ist, was unter vielen der hier gezeigten Menüs ist, interessieren mich allerdings auch immer die Kommentare zu der Qualität derselben ... LGgraugrün

[zwerggarten]

[size=0]und das schlimmste ist, mit mir hat sie nicht selbst gekocht... [/size]heute mittag gab es bei uns insalata caprese - und ich wusste mal wieder nicht, wie am besten fotografieren... ich brauche dringend einen kulinarischen fotokurs! hier drei varianten:

[graugrün]

ich finde das linke foto am schönsten, zwerggarten!Sehr verführerisch!!