Kräuterpesto / Gelbsenf (Gelesen 926 mal)

[andreasNB]

Ich habe noch so einige qm an Gelbsenf als Gründünger stehen. Bevor der Frost richtig zuschlägt, tät ich damit gern noch was sinnvolles anstellen. Aber bevor ich mir die Arbeit mache, wer hat schon einmal aus Gelbsenf (gemeint sind natürlich die jungen Blätter/Spitzen) Kräuterpesto gemacht ?Ist reines Gelbsenfpesto geschmacklich OK oder besser mischen ? Wenn ja, mit was ?Gefragt sind natürlich neben Rezepten, auch Tips und Tricks für eine möglichst lange Haltbarkeit.Welche Kräuterpestos könnt ihr noch empfehlen?

[Zausel]

Hm, mit viel ot, mit Giersch.