Tomaten -Seltene, historische und besondere Sorten (Gelesen 72023 mal)

[Nina]

Das freut mich Katja! :DEigentlich braucht man ja nur den Marktleiter des Supermarkts (der Füllhorn-Bioprodukte führt) zu fragen, ob es bei der nächsten Lieferung auch die bunten Tomaten "Wild Wonders" gibt... man hätte da schon sooo viel von gehört...

[kazi]

ja was bekommt man denn? ;)Ich hab ja keine Ahnung was für Tomaten das sind und probiert hab ich ja auch noch nicht. Ich werd aber gleich mal testen was mir schmeckt.

[kazi]

@Nina: Bei uns gibt es immer recht nette Gemüse im Markt, der Marktleiter mag anscheinend auch mal ausgefallenere Sachen.

[Huschdegutzje]

@ Kazi,Mensch, das ist voll der Beschi... In Bexbach war nix und du in Blieskastel hast das Glück auf deiner Seite ( Neid ).Zur Mariannes Peace kann ich nur sagen, daß ich 4 im GH habe und eine im Topf und alle haben noch keine Frucht und nur 2-3 Blüten. Sie wachsen nur in den Himmel und bilden keine Blüten aus. Eine wächst jetzt schon aus dem Fenster raus. ( von wegen viel tragen, bei mir nicht,) ich hab wohl kein Glück damit. Gruß Karin

[Ismene]

Hier ist der link zum Tomaten(an)bauer.

Da hast du mir aber den Mund wässrig gemacht. Ihr kriegt holländische Tomatenraritäten im Supermarkt und ich habe sie in Holland noch nirgendwo gesehen. :'(Habe mit dem Namen des Züchters gegoogelt und konnte etwas ins Konzept/Hintergrund hineinschauen.Aus Amerika abgeguckt Stellenwert heirloom tomatos. Nostalgische Ausstrahlung. Seltene Tomatensorten (Biologisch) absolute Neuheit, noch kein Vergleichsmaterial bisher. Also echt in den Kinderschuhen.Gibt es nicht auch Leute, die im kleineren Rahmen in Deutschland oder Österreich seltene Tomaten verkaufen?Was ist mit - Bea hat ja großes Tomatenfeld- Brennessel ist findig- Wattemaus unermüdliche Fürsprecherin,Habt ihr mal dran geacht auf dem Wochenmarkt zu verkaufen/verkaufen zu lassen? Tomaten und Samenverkauf als Nebenerwerb oder Kostendeckung?Die Wild Wonder bekommt man hier wohl nur im Bioladen. Aber ich könnte ja auch mal eine Supermarktkette auf eine Idee bringen.

[Nina]

Da hast du mir aber den Mund wässrig gemacht. Ihr kriegt holländische Tomatenraritäten im Supermarkt und ich habe sie in Holland noch nirgendwo gesehen.

Ist wirklich komisch. Soll ich welche zum Forumstreffen mitbringen?

[bea]

Hallo Ismene,ich verkaufe Tomaten. Aber um sie so einem grossen Kundenkreis bzw einer Ladenkette anzubieten, müsste ich mindestens die 5-fache Menge Pflanzen anbauen. ::)Das pack ich nicht im Nebenerwerb. Auf den Wochenmarkt würde ich nie gehen. Ich bin mir sicher, dass die bunten Sorten nur ab und zu verkauft werden. Für einen Tomatensalat oder Caprese müssen die Tomaten eben rot sein. Da nimmt man höchstens mal eine Schale zum probieren mit nach Hause. Erlebe ich jedes Jahr "Ach gib mir lieber die normalen" oder "Aber nur rote" höre ich immer wieder.LG, Bea

[Ismene]

Tomatenverkostung beim Forumstreffen, Superidee, Nina! Blindtest wär nicht schlecht als spielerisches, und gleichzeitig lehrsames Element beim Kennenlernen.

Erlebe ich jedes Jahr "Ach gib mir lieber die normalen" oder "Aber nur rote" höre ich immer wieder. LG, Bea

Was? Die Leute kommen extra zu dir. Hofverkauf?Und wollen dann nur rote Tomaten?!DA bin ich aber enttäuscht. Dachte immer, dass in Deutschland, vor allem in südlicheren Regionen, eine Wertschätzung für traditionsreiches, gutes Essen vorhanden wäre. Auf jeden Fall solche Gemüseraritäten, die den Geschmack bereichern, mit offenen Armen empfangen würden.Und dann auch ruhig mal 1 Euro mehr pro Kilo gezahlt würde.

[bea]

Dachte immer, dass in Deutschland, vor allem in südlicheren Regionen, eine Wertschätzung für traditionsreiches, gutes Essen vorhanden wäre.Auf jeden Fall solche Gemüseraritäten, die den Geschmack bereichern, mit offenen Armen empfangen würden.

Da hast du schon recht, sonst könnte ich meine Sachen ja garnicht vermarkten.Es ist ein langsamer Prozess. Es gilt doch immer noch der Spruch, "Was der Bauer nicht kennt...." Und wenn man als Kind auf rote Tomaten geprägt wurde, müssen die später eben auch rot sein. Glücklicherweise sind nicht alle Menschen so. Immer mehr interessieren sich für das neue 'alte' Gemüse.LG, Bea

[UlliM]

Hallo Bea,ich glaube das stimmt, dass es eine Zeit braucht um die Leute wirklich neugierig zu machen. Ich habe ja nur einen Balkon, aber zieh so einiges an Tomaten, Gurken, Chili, Auberginen. Meine Schwester hat dann immer auch ein Paket mit Pflanzen bekommen. Vor zwei Jahren konnte ich mir noch leichte Frotzeleien (nicht bös) von meinem Neffen anhören. Letztes Jahr waren dann wohl unter den ganzen Jugendlichen (17-18 Jahre) die Tomaten in allen Farben der Renner. Als ich vor kurzem da war hat mein Neffe dann neugierige Fragen dazu gestellt und gesagt wie toll die Tomaten letztes Jahr waren und dass er sich schon wieder drauf freut. Du siehst ich arbeite an den zukünftigen Käufern .L.G. Ulli

[brennnessel]

Ismene, mein kleiner Beitrag besteht darin, die Leute zur Pflanzsaison mit Pflanzen der verschiedensten Tomatensorten zu versorgen. Das fing erst im Freundeskreis mit zuviel angebauten Jungpflanzen an. Später kamen liebe Freunde des nachbarlichen Siedlervereins auf die Idee, einen jährlichen Pflanzenmakrt zu veranstalten. Anfangs ging es da mir genau so wie bea: alle wollten nur "Cocktail" und "Normale"" und ich konnte meine Black und Green Zebra, Wendy & Co. am Schluss des Marktes nur noch an ein paar Mitleidige verschenken, denen es Leid getan hätte, die Pflanzen zu entsorgen zu lassen. Ich habe aber keinen Platz und keine Lust, hundert Pflanzen einer Sorte zu ziehen. Die könnten sie besser beim Gärtner, für den ich ja keine Konkurrenz sein möchte, kaufen, war dann meine Antwort.Inzwischen hat sich das Bewusstsein unter den Hobbygartlern verändert und die Vielfalt findet großen Anklang. So macht es Spaß und der Sinn der Samenarchive wird dadurch erfüllt. Die Sorten sollen ja leben und nicht nur als Samenkörnchen in einer Gefriertruhe warten, bis ihre Zeit abgelaufen ist um wieder durch neue ersetzt zu werden!LG Lisl

[Wattemaus]

Vor ca. 18 Jahren, (Gott, wie die Zeit vergeht) gab es auf unseremWochenmarkt gelbe Tomaten, die ich zwar auch kaufte, aber richtig geschmeckt haben sie mir nicht.Vor ca. 5 Jarehn, als ich mit dem Internet begann, ertauschte ich mir die ersten anderen Sorten.Als ich das erste mal in die Purple Russian beißen sollte, überkam mich dann ein gewisses Ekelgefühl, bis ich diesen wunderbaren Geschmachk im Mund hatte. Diese Leber- Farbe ist wirklich scheußlich.Auf dem Wochenmarkt habe ich eine Bekannte, die zwar Jungpflanzenvon mir selber anbaut, aber zum verkaufen auch, außer neuerdingsorange Bourgoin, nur rote nimmt.(Sie verkauft Jungpflanzen).Aber in diesem Jahr konnte ich auch dem Gemüseverkäufer Samen von 20 Sorten anbieten, ich bin mal gespannt, ob er die Früchte auch verkauft oder die auch nur selber ißt.Ich selber habe keine Zeit, um mich noch auf den Markt zu stellen.

[Wirle Wupp]

Ich hatte schon mal mit dem Huschdegutzje über die verschiedenen Farben philosophiert, da ich auch Vorbehalte insbesondere mit den schwarzen Sorten habe. Green Zebra habe ich in diesem Jahr auch, kann mir aber vorstellen, dass ich da auch umdenken muß.Wir sind halt so geprägt, dass eine reife Tomate rot ist, und damit gut. Gelb ist fast reif, also geht gerade noch so Grün dagegen ist definitiv unreif und Schwarz ist einfach schon faul. :-XSoviel zur meiner Prägung, vielleicht können meine Geschmacksnerven meine Vorurteile überzeugen, wenn ich die erste Green Zebra ernte.

[bea]

Als ich vor einigen Jahren die ersten dunklen Sorten hatte, rief mich meine Mutter lachend an und sagte, mein Vater hätte sich beschwert, weil ich bereits verdorbene Tomaten in die Gemüselieferung gepackt hätte.Mittlerweile schätzt er aber auch den Geschmack der verschiedenfarbigen Tomaten. Diese werden aber aus der Hand oder einzeln aufgeschnitten gegessen, ein Tomatensalat ist bei meinen Eltern immer noch rot.LG, Bea

[Nina]

Ich habe dieses Jahr viel weniger Pflanzen als letztes Jahr gehabt. Es gab einige enttäuschte Tomatenfans in meinem Bekanntenkreis. Nächstes Jahr werde ich wieder mehr haben, damit ich alle versorgen kann. Die meisten sind ganz wild auf die "Bunten".