Gänsekeule (Gelesen 3662 mal)

[Brigitte12]

Ich nehme Rosmarin, das schmeckt sehr gut, Beifuss kann ich nicht nehmen, da reagier ich allergisch drauf.Gruß Brigitte

[gartenfreak †]

Mit Gänsekeulen habe ich keine Erfahrung, aber in die Gans zu Weihnachten gebe ich immer außer Salz und Pfeffer ein bisschen Majaron, ich finde, das passt recht gut.

[fars]

Man kann gewiss dem Gänsebraten jedes beliebige und geliebte Gewürz hinzufügen. Alles Geschmackssache.Aber bei diesem geradezu urdeutschen (Vor-)Weihnachtsgericht wirkt Rosmarin als rein welsches Gewürz sehr fremd.

[Brigitte12]

Es ist alles Geschmacksache, und nur eine Empfehlung mit dem Rosmarin, schau mal hier http://www.chefkoch.de/rezepte/76776117 ... n.htmlGruß Brigitte