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Sind Früchte des Apfeldorns (Crataegus carrierei) genießbar? (Gelesen 1058 mal)

Bäume und Sträucher, Duftgehölze, Blütengehölze, Blattschmuckgehölze, Wildobst, Koniferen, Moorbeetpflanzen

Moderator: AndreasR

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rhodocallis

Sind Früchte des Apfeldorns (Crataegus carrierei) genießbar?

rhodocallis »

Hallo,weiß jemand, ob die Früchte des Apfeldorns genießbar sind, bzw. ob man sie - wenn ja - evtl. zu Konfitüren oder Gelees o. ä. verarbeiten kann??rhodocallis
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findling
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wortkürze gibt denkweite

Re:Sind Früchte des Apfeldorns (Crataegus carrierei) genießbar?

findling » Antwort #1 am:

servus rhodocallis!du kannst sie zu marmelade/konfitüre verarbeiten, wenn du sie nach dem ersten frost erntest -sie schmecken dann etwas süßer; gleiches gilt für die früchte des sanddorns.rezepte gibt`s im www genügend, weil sie aber einen eigenen geschmack haben, den nicht jeder auf anhieb zu schätzen weiß, würde ich dir raten, sie mit bekannten marmeladefrüchten zu mischen (erdbeeren, marillen, etc.) - mußt du vom zeitlichen her halt mit tiefkühlware ergänzen, wenn du keinen eigenerntevorrat eingefroren hast.gutes gelingenfindling
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