Sind Früchte des Apfeldorns (Crataegus carrierei) genießbar? (Gelesen 1073 mal)

[rhodocallis]

Hallo,weiß jemand, ob die Früchte des Apfeldorns genießbar sind, bzw. ob man sie - wenn ja - evtl. zu Konfitüren oder Gelees o. ä. verarbeiten kann??rhodocallis

[findling]

servus rhodocallis!du kannst sie zu marmelade/konfitüre verarbeiten, wenn du sie nach dem ersten frost erntest -sie schmecken dann etwas süßer; gleiches gilt für die früchte des sanddorns.rezepte gibt`s im www genügend, weil sie aber einen eigenen geschmack haben, den nicht jeder auf anhieb zu schätzen weiß, würde ich dir raten, sie mit bekannten marmeladefrüchten zu mischen (erdbeeren, marillen, etc.) - mußt du vom zeitlichen her halt mit tiefkühlware ergänzen, wenn du keinen eigenerntevorrat eingefroren hast.gutes gelingenfindling