Lonicera kamtschatica - Maibeere (Gelesen 251576 mal)

[cydorian]

Selbst die ausgereiften Maibeeren fand ich ziemlich sauer.

Dem Bild nach waren sie noch nicht richtig reif. Ausgereift sind sie auf dem Süsseniveau von Vaccinium myrtillus, Vaccinium corymbosum ist süsser.

[Knusperhäuschen]

Ja, ich schrieb ja, dass ich die geernteten vor den Amseln in Sicherheit gebracht habe, die probierten waren schon richtig ausgereifte, der Burner sind die nicht. Da sind mir die wilden Heidelbeeren lieber.Im Garten hab ich Vaccinium corymbosum, die sind ganz o.k. Muss ich aber auch mit Netzen schützen und von unten stehlen die Mäuse sehr viel.Die Maibeeren sind zu groß zum Einnetzen, die Erntemenge ist diesen Aufwand auch nicht wert, finde ich.Das Saure wird bei Marmelade ja durch den Zucker erträglich.

[Knusperhäuschen]

Außerdem ist mir aufgefallen, dass es einige mißgebildete Früchte gab, irgendwie zusammengewachsen, wie siamesische Zwillinge, so, als hätte da irgendwo die Mitose nicht funktioniert, bei Blüten- oder Fruchtausubildung.Das waren bestimmt Stecklinge von Sträuchern aus Kamtschatka, die zu nah an den Atom-Ubooten gewachsen sind .

[cydorian]

Dass seltsam geformte Früchte auftreten, ist bei denen normal. Wie gesagt ist es das Süssniveau, das Richtung wilder Heidelbeeren kommt, das Aroma erreichen sie nicht. Aber die Richtung stimmt :-)

[Elro]

Vorgestern habe ich 320g Früchte geerntet, fast nur von einem Busch. Der zweite, Blue Velvet ist noch klein und hat nur 5 Früchte gebracht, die sind aber deutlich größer.Ernte wie immer mühsam, einige vielen schon ab weil reif. Hier fressen die Vögel die Beeren nicht, sonst würden sie ja nicht abfallen bei Überreife.Mein älterer Busch ist 1,70m hoch und 1m breit, wäre schon viel größer aber ich lichte immer großzügig aus weil eben die Ernte eh schon mühsam genug ist und wen es zu dicht wird noch mühsamer ist. Ich habe festgestellt, daß die Früchte am jüngeren Holz deutlich größer sind und daß auch viel mehr Früchte dran hängen als am alten Holz. Das heißt für mich, ich gehe mal wieder die Schere wetzen.

[Knusperhäuschen]

Vielleicht müsste ich auch mal stutzen, aber eigentlich haben die Blue Velvets eine schöne, leicht flachkugelige Form, ich hab nur in den ersten Jahren etwas geschnitten, zu lange Äste, die aus der Silhouette rausragten. Jetzt mag ich der Optik wegen nicht zuviel wegnehmen.Mal sehen, wie sie wirken, wenn sie kahl sind, das geht ja recht schnell im Laufe des Jahres.Die Marmelade, die ich heute morgen gekocht hab, ist ganz gut, finde ich, auch, wenn die Früchte nicht ganz vollreif waren. Ich hab sie pikant gemacht, mit etwas Vanille, Spekulatiusgewürz, Pfeffer und Chili, bestimmt lecker zu Weichkäse oder zu Fleisch, wir sind eigentlich nicht so große Marmeladenbrotesser.

[ivan mitschurin]

Heute sehr kleine Früchte der Sorte "Pruhonice Letni" (spätreifend) geerntet, geschmacklich nicht schlecht aber auch keine Offenbarung, Ernteertrag: siehe Bild, Ernteaufwand: eigentlich zu groß!http://www.flickr.com/photos/frutticetu ... 120937088/

[Elro]

Die sind ja fast so rund wie Heidelbeeren, schön.

[ivan mitschurin]

ja, und auch ungefär so klein...

[Elro]

Das heißt man zermatscht sie schon beim ernten.Mich stört auch das aufwendige ernten. Um die Frucht möglichst nicht zu drücken, drehe ich sie ab und das dauert. Für die knapp über 300g habe ich eine Stunde gezupft.

[Knusperhäuschen]

Für die knapp über 300g habe ich eine Stunde gezupft

Kann ich nur bestätigen, dass das so lange dauert . Aber ich war in Übung , einige Tage vorher bin ich unter, zwischen und durch alle Johannis-, Josta-, Stachel- und Honigbeerensträucher gerobbt, um die Stachelbeerblattwespenraupen abzusammeln, die sich aufmachten, den Sträuchern sämtliche Blätter zu rauben. Also kannten auch die Nachbarn meine merkwürdige Verhaltensweise und haben nicht den Notarzt oder die Jungs mit der Jacke mit den langen Ärmeln zum Knoten hinten gerufen !edit: wunderbare Bilder, Ivan M.! Deine Übersicht im letzten link ist toll, diese Vielfalt und die vielen seltenen Perlen, eine Freude, sie anzuschauen !

[NativMan]

Mir wurde gerade berichtet, daß wir vielleicht doch einige Johannisbeeren abbekommen, weil die Amseln entdeckt haben, daß sich die Beeren der Felsenbirne umzufärben beginnen (von der bleibt meist ein kleines Schälchen für mich)... Bye,Robert

Ähem... Mein armer Freund wenn ich die Gruselstory so höre, würd ich umsteigen auf Proteine Fleischliche Proteine....so kleine "Bird-Häppchen" in Barbecue..Grrr..denn anscheinend gibts bei euch ja genug von denen >:(Gruß JM

[slovak]

Offen für:KIWIFORUM 1 KIWIFORUM 2und schauen durch die translate dieser ausgezeichneten Früchte. Ich lebe in der Slowakei. Nun, ich weiß nicht, Deutsch, so translate vorbei.

Da hängen aber viele Beeren dran ! Was ist das für eine Sorte ?

ist das Sorte Wojtek die köstlichste aller Sorten ist AMURsehr frühe Sorte AltaiGroße Frucht Amfora, Karina, Fialka Homai, Morena HomaiWenn Sie etwas über diese wunderbaren Früchte wissen wollen, klicken Sie hier: http://www.kiwiforum.cz/forum/viewtopic ... ady#p46420

[Lizzy]

Tolle Bilder ! Liegt das am Dünger, dass die so viel tragen ? Also wenn ich so viele Beeren dran hätte, würde ich es mir nochmal überlegen und noch ein paar Sorten mehr pflanzen !

[rote murmel]

Wie kommt man auf die Sorten?Vielleich organisiert Slovak ein Online-Shop?Ich habe Sorte "Amfora" gefunden:http://www.gimolost.de/product_info.php?info=p46_Gimolost--Amfora-.html