Tomaten trocknen? (Gelesen 5934 mal)

[toto]

Womit hast Du sie gemahlen? Ich wollte ein alte elektrische Schlagmühle nehmen, damit müsste es gehen.LG Dicentra

Mit einer Chilimühle. Das ist etwas anderes als bei Pfeffer und Co. Chilimühlen mahlen nicht, sondern schneiden. Das ist etwas grober. Geht aber gut.

[rosetom]

Toto, bleibt das Tomatenpulver locker oder ist es hygroskopisch?

[toto]

Toto, bleibt das Tomatenpulver locker oder ist es hygroskopisch?

Es ist pulvrig locker, sollte jedoch dicht verschlossen bleiben. ich hatte es vorsorglich noch mal offen in den Dörrautomaten gestellt und es erst dann verschlossen. Da ich es zum ersten mal mache, kontrolliere ich auch öfter.Ansonsten - ich denke, es zieht Feuchtigkeit an, auf jeden Fall.Gestern hatte ich meinen Mozarella damit bestreut - lecker!