Rankpflanze -> Mexikanische Minigurke - Melothria scabra (Gelesen 5117 mal)

[chris_wb]

Mein Kollege brachte diese kleinen, essbaren (?) Früchte vom Zaun des Nachbarn mit. Wer kennt es? Irgendwas in Richtung Zaunrübe oder so?

[Dunkleborus]

Such mal unter Melothria.

[Knusperhäuschen]

Ja, guck mal hier, da war sogar die Rede davon, man könne sie als Knolle überwintern. Ich hab keine Knolle in der Erde gefunden, aber die putzigen Früchtchen schmecken annähernd wie Gurken und man kann sie, wenn man entsprechende Mengen erntet, auch einlegen, wie kleine Gurken. Ich hatte mal größere Mengen davon, als sie im Kübel standen, als sie letztes Jahr im Beet standen, haben die Mäuse sie gefressen, dieses Jahr hängen sie in einer Ampel und haben unzählige Fruchtansätze, ich hab sie aber dieses Jahr viel zu spät ausgepflanzt, ob das mit den Früchten noch was wird, glaub ich nicht, aber allein das Blattwerk ist recht hübsch, früh genug gepflanzt kann man aber sicher auch eine Menge ernten.edit: Wenn das Schätzchen halbwegs reif ist, würde ich Samen rauspulen, die keimen im nächsten Jahr erfahrungsgemäß gut!

[marygold]

Mir haben sie nicht geschmeckt und ich werde sie nicht noch einmal anbauen. Unvergesslich ist mein Versuch, Gemüse daraus zu kochen.

[Dunkleborus]

Détails?

[Knusperhäuschen]

Die kann man doch so von der Ranke wegfuttern, wie kleine Gürkchen, naja, wenn sie zu alt sind, wird die Pelle hart, aber sonst fand ich sie ganz nett, wenn ich richtige Gurken will, hab ich welche im Gemüsegarten, aber als Spielerei find ich sie wirklich putzig und hübsch im Laub.

[chris_wb]

Danke! Dann werde ich meinen Kollegen mal beauftragen, ein paar ordentlich Reife sicherzustellen.

[Knusperhäuschen]

Das Saatgut ist dann mehrere Jahre haltbar, war bei mir so, das von 2009 hat in diesem Jahr noch anstandslos gekeimt.

[Ludger]

Die lassen sich gut mit Hackfleisch füllen und schmoren ,genialer Partygag als Vorspeise.

[marygold]

Die lassen sich gut mit Hackfleisch füllen und schmoren ,genialer Partygag als Vorspeise.

Hä? Die werden maximal 2cm lang und 1cm dick! Wie willst du die füllen?

[Ludger]

mit spitzem Messer an einer Seite anritzen und 2mm hackfleischbollen einfügen, dann in Tomatensoße einige Minuten schmoren und auf einem Teelöffel am Tisch servieren.

[Knusperhäuschen]

Also das würde ich auch gerne mal sehen , so als Deko sind sie ja gut brauchbar, aber irgendwas damit kochen, auf die Idee käm ich bei den Winzlingen auch nicht, einlegen gerade mal noch, mehr aber nicht.

[Knusperhäuschen]

Hihi, das klingt aber nach Liebe zum Detail .

[andreasNB]

Wollten bei mir nie recht wachsen. Besser wucherte Andengurke (Cyclanthera pedata)Diese läßt sich im Garten roh wegknabbern oder kann als größere Frucht auch problemlos gefüllt werden, da mehr oder weniger hohl. Und sie schmeckt wie sie heißt.

[Ludger]

ich bereite die in der Küche vor, wenn dann die Gäste da sind bekommen sie einige rohe Minis zum probieren, dann sage ich, die sind ideal zum füllen....alles schaut mich an und denkt..naja.....dann gehe ich in die Küche und hole die geschmorten...die Lacher sind dann auf meiner Seite.