Was gibt bzw. gab es im September 2013? (Gelesen 39443 mal)

[zwerggarten]

... Fischfilet a la hollandaise (aus der Asiette )

was daran ist holländisch? und was ist eine asiette (wortherkunft von asi oder von asien?)?

... Tomatenstückchen (Persimon).

was denn nun: tomate oder kaki?

[Quendula]

Hach, sind wir heute pingelig .Eine Asiette ist eigentlich eine Assiette. Da die Dinger aber doch bestimmt in Asien hergestellt werden, ist der Begriff Asiette ganz sinnvoll. Die Tomatensorte Persimon wird hier im Tomatenatlas als Persimmon geführt. In einigen anderen Quellen gibt es nur ein m. Meine kaufte ich als Persimon auf dem Staudenmarkt. Falls es Dir sehr wichtig ist und eine umfangreiche pur-Umfrage diese Wichtigkeit bestätigen würde, könnte ich ja bei dem Tomatenspezialisten dort eine Forderung einreichen, mit der das zweite m erzwungen wird und sämtliche Kunden, die diese Sorte bisher kauften, darüber aufgeklärt werden. Hab ich nur keine Lust zu .

[Tara]

Das hat mich jetzt interessiert, hier habe ich ein Rezept gefunden.

Schöne Rezepte! Ohweh, nun weiß ich ja, was ich den Rest des Tages tun kann.

[zwerggarten]

Hach, sind wir heute pingelig ...

???wieso pingelig? und was ist eine assiette? ???das mit tomate/persimon(e)/kaki war nur eine frage, da die kaki lt. wikipedia einer tomate ähneln soll und eben auch als persimone bekannt ist - und auf deinem foto konnte ich nicht eindeutig erkennen, was da nun zum einsatz kam.

[Quendula]

Ohweh . Und ich dachte, Du mokierst Dich über meine falsche Rechtschreibung . Assiette nennt man die Aluminiumverpackung. Ansonsten: Wäre vom Geschmack her sicherlich auch ganz passend gewesen, dann aber mit anderem Fisch.Zum Treffen im BoGa hatte ich letztens Samen der Tomatenpersimon dabei .

[Aella]

ich musste auch erstmal nach assiette googlen bei uns gabs zucchini-käsesuppe und als einlage gebratene saitenwürstchen, kabanossi und brezelscheibchen

[Aella]

fischburger

[Aella]

flädlesuppe und danach karthäuserklöße mit vanillesoße. habe leider nur ein foto von der suppe gemacht

[Aella]

und gestern paprika mit risonifüllung aus dem ofen und tomatensalat

[Soili]

Hier gibt es gleich eine Quiche mit Räucherlachs-Lauchzwiebel-Belag.

[borragine]

@ Aella: Für mich bitte die Zucchinisuppe und anschließend die Paprika mit der Risonifüllung. Was für einen Käse hast Du für die Zucchinisuppe genommen und wann hast Du ihn dazugegeben?Wir haben mal wieder lecker italienisch gegessen: Am Dienstag hatten wir Cannelloni mit einer Ricottafüllung auf einem Champignon-Gratin.

[borragine]

Am Mittwoch gabs Hackbällchen mit einer Paprikasalsa und Auberginen aus dem Ofen, aromatisiert mit Semmelbröseln, Oliven und Sardellen.

[borragine]

Und gestern hatten wir Bratkartoffeln von rohen Kartoffeln mit gefüllten Zucchini; die eine Füllung war eine Ricotta-Mozzarella-Creme und die andere eine Tomaten-Ziegenkäse-Creme. Beide waren superlecker.lg, borragine

[agricolina]

Borragine, die sehen alle drei toll aus! Ganz nach meinem Geschmack. Hier gab es heute Kartoffel-Blumenkohl-Gratin mit Endiviensalat; für mich mit ohne Fleischkäse, für die anderen mit.

[Quendula]

*schnappt sich schnell den gefüllten Paprika und das Gratin *Hier gab es Pellkartoffeln in Sahnesoße (mit Blumenkohl, Schnittlauch, ein paar Erbsen und Möhrchen sowie Kochschinken)